मसाला मैक और पनीर: यह स्वादिष्ट रेसिपी आपके वीकेंड ट्रीट के लिए एकदम सही है |

मैक और पनीर की एक गर्म कटोरी में आपका दिन सही करने की शक्ति होती है। पकवान स्वादिष्ट है और सभी चीजें मलाईदार हैं। सर्वश्रेष्ठ भाग? नुस्खा काफी सरल है। तो, आप अपने मैक और पनीर को कैसे जैज़ कर सकते हैं? बेशक, आपको एक नुस्खा चाहिए। और, हमारे पास यहीं है। शेफ कुणाल कपूर ने सुपर मनोरंजक मसाला मैक और पनीर के लिए एक नुस्खा साझा किया है जो क्लासिक मैक और पनीर को देसी ट्विस्ट देता है। कैप्शन में उन्होंने लिखा, “थोडा मैक-एन-पनीर पास्ता होजाये? यह स्वादिष्ट रेसिपी वह है जिसे आप छोड़ नहीं सकते।”

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सामग्री

1) तेल – 1 1/2 बड़े चम्मच

2) मक्खन – 1 1/2 बड़े चम्मच

3) लहसुन (कटा हुआ) – 1 ½ बड़ा चम्मच

4) अदरक (कटा हुआ) – 1 1/2 बड़े चम्मच

5) हरी मिर्च (कटी हुई) – ½ बड़े चम्मच

6) प्याज (कटा हुआ) – ½ कप

7) हल्दी – ½ कप

8) मिर्च पाउडर – 1 बड़ा चम्मच

9) धनिया पाउडर – 2 बड़े चम्मच

10) मैदा – 1 बड़ा चम्मच

11) टमाटर (कटा हुआ) – ½ कप

12) मकई के दाने – कप

13) स्वादानुसार नमक

14) दूध – ½ कप

15) मैकरोनी – 2 कप

16) पानी – 2 कप

17) हरी मिर्च (कटी हुई) – 2 बड़े चम्मच

18) मेथी के पत्ते – एक चुटकी

19) धनिया (कटा हुआ) – एक मुट्ठी

20) पानी – एक पानी का छींटा

21) पनीर कद्दूकस किया हुआ – 1/2 कप

यहां बताया गया है कि आप मसाला मैक और पनीर कैसे बना सकते हैं

1)स्टेप 1: एक पैन में थोड़ा तेल और मक्खन गरम करें। जब आप मक्खन को पिघलते हुए देखें तो इसमें बारीक कटा लहसुन, अदरक और हरी मिर्च डालकर सभी को अच्छे से चला लें। कटा हुआ प्याज डालें और मसाले डालने से पहले इसे धीमी आंच पर कुछ और पल के लिए पकाएं।

2) चरण 2: आपको हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और एक चम्मच मैदा मिलाना है। मिश्रण को कुछ देर तक अच्छी तरह हिलाएं जब तक आपको लगे कि कच्चे आटे की सुगंध चली गई है।

3) स्टेप 3: कटे हुए टमाटर, मकई और नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। एक बार जब आपको लगे कि मिश्रण ठीक से पक रहा है, तो दूध डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। कुछ देर बाद मैकरोनी डालें और आप थोड़ा पानी भी डाल सकते हैं।

4) चरण 4: आपको इसे तब तक पकाते रहना चाहिए जब तक कि पास्ता नरम न हो जाए और आनंद लेने के लिए लगभग तैयार हो जाए। आखिरी स्टेप के तौर पर आपको कटी हुई शिमला मिर्च, मेथी के पत्ते और कटा हरा धनिया मिलाना है।

5) चरण 5: यहाँ अंत में सबसे रोमांचक हिस्सा आता है। इसमें कद्दूकस किया हुआ मोजरेला चीज़ डालकर अच्छी तरह मिला लें। आपका मैक और चीज़ पास्ता तैयार है!

अब, आपका मैक और पनीर अब सरल नहीं होना चाहिए।