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मुर्ग रेजाला घर पर अपने अगले डिनर पार्टी के लिए एक अनूठा इलाज है।
भारतीय चिकन करी दुनिया भर में एक सनसनी है। दुनिया भर में मिशेलिन-स्टार रसोइये से लेकर खाद्य पदार्थों तक, हर किसी को लगता है कि हमारे चिकन करी के स्वाद को बढ़ाने के साथ-साथ उबला हुआ है! कौन भी चिकन की रसीली चूजों की आमंत्रित सुगंध को अनदेखा कर सकता है, एक उग्र ग्रेवी में उबाल? क्या यह एक परम भीड़ आनंददायक ध्वनि नहीं है? चाहे वह क्लासिक बटर चिकन, रिच चिकन कोरमा, मसालेदार चिकन मसाला या कुछ भी हो, जिसमें दक्षिणी क्षेत्र भी शामिल हो, चिकन करी कभी भी हमारे स्वाद को बढ़ाने में नाकाम रहती है!
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अगर आप के फैन हैं चिकन करी भी और एक नया प्रयास करने से कभी नहीं शर्माते, भारतीय व्यंजन आपके लिए एक जलाशय है। और नहीं, हम उत्तर भारत के देहाती लोगों के बारे में बात नहीं कर रहे हैं। महाराष्ट्र, आंध्र, केरल, बिहार और बंगाल सहित क्षेत्र अपने स्वयं के चिकन करी से भरे हुए हैं। और हर एक अलग-अलग स्वादों का फोड़ देता है जिसका आप विरोध नहीं कर पाएंगे! मछली की करी और मुगलई पराठों के लिए लोकप्रिय बंगाली व्यंजनों में चिकन करी का एक बड़ा निशान है, जो कि याद रखना मुश्किल है।
उदाहरण के लिए, मुर्ग रेजाला एक है मुर्गी करी जो क्षेत्र में बेहद लोकप्रिय है। यह अन्य भारतीय करी से अलग बनाता है, यह इस अर्थ में समृद्ध और मजबूत का एक अनूठा संयोजन है कि एक तरफ, इसमें काजू, खोया और नारियल की समृद्धि है, जबकि दूसरे पर, यह आपको मसालों की एक श्रृंखला के साथ आश्चर्यचकित करेगा। अदरक, लहसुन, काली मिर्च और इलायची सहित।
भारतीय चिकन करी दुनिया भर में लोकप्रिय हैं।
कैसे करें मुरग रिझला | मुरग रेजाला रेसिपी
जबकि चिकन करी भव्य हो सकती है, लेकिन तैयारी उतनी ही सरल है जितनी संभवतः हो सकती है। आप सभी की जरूरत है कि बोनलेस चिकन चंक्स साफ और सूखा हो। एक कड़ाही में चिकन चंक्स में पानी डालें, दही के साथ इलायची और अदरक-लहसुन सहित मसालों के साथ पकाएं, जो ग्रेवी को एक मोटी बनावट देता है। काजू के पेस्ट और नारियल को फिर केवड़ा जैल, मिठा इट्रे और मैश्ड खोआ के साथ मिलाया जाता है, ये सभी बंगाली शैली की चिकन करी को एक अलग सुगंध प्रदान करते हैं।
की पूरी रेसिपी जानिए मुरग रेजाला यहाँ।
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पौष्टिक भोजन के लिए चावल या रोटी के साथ इस चिकन करी को बाँधें।
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आँचल माथुर के बारे मेंआँचल भोजन साझा नहीं करती है। उसके आसपास के क्षेत्र में एक केक 10 सेकंड के रिकॉर्ड समय में गायब हो जाता है। चीनी पर लोड करने के अलावा, वह मोमोज की प्लेट के साथ FRIENDS पर बिंग करना पसंद करती है। सबसे अधिक संभावना है कि वह एक खाद्य ऐप पर अपनी सोलमेट को ढूंढ सके।
