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स्थानीय मसालों के साथ सेम और प्याज का यह संयोजन एक झटके में तैयार करने के लिए एक तारकीय है!
एक ऐसे देश से जो अपनी विविधता और संस्कृति के लिए जाना जाता है, यह एक दिया गया है कि कोई व्यक्ति अपने व्यंजनों में छिपे हुए रत्न भी पाएगा। भारतीय व्यंजन अपनी संस्कृति और राज्यों की तरह ही विविध हैं। क्या आपको नहीं लगता? यदि एक तरफ, आपके पास थोड़ा मीठा और सूक्ष्म गुजराती व्यंजन है, तो राजस्थानी मसाले आपके दिमाग को दूसरी ओर उड़ाने के लिए निश्चित हैं। प्राचीन किलों और रेगिस्तानों से भरा एक विशाल क्षेत्र, राजस्थान जायके का एक प्रकार का पौधा है, जिसमें उग्र मांसाहारी व्यंजनों के साथ-साथ एक स्वादिष्ट शाकाहारी किराया भी शामिल है जो कि मारवाड़ी लोगों के बहुमत से प्रेरित है।
गट्टा करी सबसे लोकप्रिय में से एक हो सकती है राजस्थानी व्यंजन लेकिन ऐसे अनगिनत उपचार हैं जो लोकप्रिय नहीं हैं। मिसाल के तौर पर सांगरी कांडा एक ऐसा राजस्थानी इलाज है जो झटपट आपके खाने में जायका भर सकता है। सांगरी राजस्थान की स्थानीय फलियाँ हैं और कांडा प्याज है। स्थानीय मसालों के साथ सेम और प्याज का यह संयोजन एक झटके में तैयार करने के लिए एक तारकीय है! राजस्थानी व्यंजनों की उपलब्धता के आधार पर न्यूनतम सामग्री के साथ बनाया जाता है। सांगरी एक शीतकालीन सब्जी है, हालांकि, इसका सूखा संस्करण पूरे वर्ष उपलब्ध है। यह नुस्खा पूरे लाल मिर्च जैसे कई स्थानीय मसालों का उपयोग करता है, जो कि राजस्थान में बड़े पैमाने पर उपलब्ध है और यही कारण है कि लाली मास जैसे व्यंजन अविश्वसनीय रूप से मसालेदार हैं! चास या छाछ राजस्थान में एक और बहुत ही सामान्य सामग्री है और पारंपरिक रूप से गट्टे की सब्जी में भी इस्तेमाल की जाती है।
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20 मिनट में संगरी कांड कैसे करें
यह रेसिपी बेहद जल्दी और आसान है। आपको बस इतना करना है कि संगरी को छाछ में उबालें जबकि मसाले और हरी प्याज को तेल में भूनें। इस मिश्रण में उबली हुई सेंगरिया डालकर मसाले के साथ अच्छी तरह से पकाएं और ऊपर से कटा हरा धनिया और अदरक डालकर सर्व करें। छाछ संतरे को एक तीखा स्वाद देता है जबकि लाल मिर्च, आमचूर और धनिया के अलावा एक आकर्षक सुगंध देता है।
की पूरी रेसिपी जानिए sangri kanda यहाँ।
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आप सांगरी कांडा को चपातियों के साथ परोस सकते हैं।
अपने अगले भोजन के लिए घर पर इस सुपर आसान और त्वरित रेसिपी को आज़माएं और नीचे दिए गए टिप्पणी अनुभाग में हमारे साथ अपने अनुभव को साझा करें।
आँचल माथुर के बारे मेंआँचल भोजन साझा नहीं करती है। उसके आसपास के क्षेत्र में एक केक 10 सेकंड के रिकॉर्ड समय में गायब हो जाता है। चीनी पर लोड करने के अलावा, वह मोमोज की प्लेट के साथ FRIENDS पर बिंग करना पसंद करती है। सबसे अधिक संभावना है कि वह एक खाद्य ऐप पर अपनी आत्मा के साथी को ढूंढे।
