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वजन को नियंत्रित करना कठिन हो सकता है, खासकर जब हम हर वीकेंड पर बाहर जाकर खाना खाने के आदी हो जाते हैं। जबकि हम शनिवार और रविवार को वसायुक्त और चिकना भोजन करना पसंद करते हैं, हमें सप्ताह में एक स्वस्थ और कम वसा वाले भोजन की योजना बनानी होगी ताकि हमारा वजन न बढ़े। स्वस्थ शरीर की कुंजी यह संतुलन है। हालांकि, बहुत से लोग सोचते हैं कि कम वसा वाले व्यंजन या तो नरम होते हैं या उबले हुए होते हैं। लेकिन हकीकत यह है कि कम वसा वाले व्यंजन भी स्वादिष्ट होते हैं! यदि आप सोच रहे हैं कि स्वादिष्ट और कम वसा वाले दोपहर के भोजन के लिए आप क्या बना सकते हैं, तो हमारे पास आपके लिए कुछ स्वादिष्ट व्यंजन हैं!
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यहाँ दोपहर के भोजन के लिए 5 कम वसा वाले व्यंजन हैं:
1.पनीर भुरजी – हमारी सिफारिश
अगर आप पनीर पसंद करते हैं तो पनीर भुर्जी एक स्वस्थ और स्वादिष्ट लंच है जिसका आप घर पर आनंद उठा सकते हैं। क्रम्बल किया हुआ पनीर कटा हुआ टमाटर, कटा हुआ प्याज, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, बहुत सारे गर्म मसाले और सिर्फ एक बूंद तेल में पकाया जाता है।
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2.मसाला भिंडी
भिंडी एक रेशेदार सब्जी है जो हमारे शरीर के लिए बहुत अच्छी होती है। जब भिंडी भारतीय मसालों जैसे अमचूर पाउडर, काली मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और नींबू के रस में बनाई जाती है, तो हमें एक ऐसी मसालादार सब्जी मिलती है जो फाइबर से भरपूर, वसा में कम और स्वादिष्ट होती है।
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3.नो-ऑयल दाल तड़का
जबकि दाल तड़का अक्सर घी के साथ डाला जाता है, यह विशेष नुस्खा कम वसा वाला होता है क्योंकि इसमें न तो तेल होता है और न ही घी! मसालों को तड़का लगाने के लिए तड़के में घी नहीं बल्कि पानी का इस्तेमाल होता है। यह दाल बेहद सेहतमंद और पौष्टिक होती है।
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4.दही चिकन
हम सभी को क्रीमी चिकन करी बहुत पसंद होती है, लेकिन क्रीम और पनीर से भरी हुई होने के कारण हम अक्सर इसे खाने से हिचकिचाते हैं। लेकिन यह दही चिकन उच्च वसा सामग्री के बिना एक ही मलाईदार करी पेश करेगा। दही करी को सुस्वादु और मखमली बनाता है।
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5. लो-फैट चिकन शवर्मा
स्ट्रीट-स्टाइल शावरमा मेयोनेज़ और तेल में डूबा हुआ है और बहुत फैटी हो सकता है! लेकिन हमने शावरमा तैयार करने का एक तरीका खोजा है जो कम वसा वाला और स्वस्थ है। इस शावरमा की चटनी दही से तैयार की जाती है और चिकन को सिर्फ तेल की एक बूंद में पकाया जाता है।
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दोपहर के भोजन के लिए इन कम वसा वाले व्यंजनों को आजमाएं और हमें बताएं कि नीचे टिप्पणी अनुभाग में आपका पसंदीदा कौन सा है!
