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ढोकला सबसे लोकप्रिय गुजराती स्नैक्स में से एक है और इसमें कोई दोराय नहीं है। ढोकला आपको गुजरात में हर जगह मिल जाएगा। इसके साथ, निश्चित रूप से, खांडवी, थेपला, फाफड़ा और अन्य लोकप्रिय व्यंजन आते हैं। वर्षों से, ये स्नैक्स हमारे भोजन की आदत का हिस्सा रहे हैं। चाहे वह नाश्ते के लिए हो या आपकी शाम की चाय के साथ – गुजराती फरसान पूरे भारत में एक लोकप्रिय विकल्प है। लेकिन अगर आपको लगता है कि गुजराती स्नैक्स की सूची ढोकला, फाफड़ा, खाकड़ा आदि तक सीमित है, तो आप आश्चर्य में हैं। हमें एक आसान गुजराती स्नैक मिला जो घर पर सिर्फ 30 मिनट में बनाया जा सकता है।
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पंकी नाम जितना प्यारा लगता है, यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और बनाने में आसान है। पनकी को केले के पत्तों में उबले हुए चावल के घोल के रूप में वर्णित किया जा सकता है। हालांकि यह आसान लग सकता है, हम आपको गारंटी देते हैं कि इस व्यंजन का सरल स्वाद आपको मंत्रमुग्ध कर देगा। तो चलिए बिना किसी देरी के गुजराती पनकी की रेसिपी पर एक नज़र डालते हैं।
पंकी नाम जितना प्यारा लगता है, यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और बनाने में आसान है easy
How to Make गुजराती पांकी | गुजराती पांकी पकाने की विधि:
इस डिश को बनाने के लिए आपको दही, चावल का आटा, हींग, जीरा, अदरक-लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च, हल्दी पाउडर, घी और केले के पत्ते की जरूरत पड़ेगी.
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सबसे पहले एक बर्तन में चावल का आटा, दही और थोड़ा सा पानी डालें। एक चिकना पेस्ट बनाने के लिए इसे अच्छी तरह मिलाएं। फिर इस कटोरे में अन्य सभी सामग्री डालें और तब तक मिलाएँ जब तक कि सभी स्वाद एक साथ न मिल जाएँ।
केले के पत्ते को एक तरफ से खोल कर अच्छे से चिकना कर लीजिये. इसके बाद इसमें अपना बैटर डालें और इसे मध्यम से धीमी आंच पर तवे पर बेक करें। जब पत्ता थोड़ा ब्राउन हो जाए तो इसे गैस से उतार लें और अपनी पांकी का आनंद लें.
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इस व्यंजन को अपने घर पर बनाएं और हमें बताएं कि आपको यह कैसी लगी!
