मजबूत इम्युनिटी और अच्छी सेहत के लिए सोंठ मेथी के लड्डू बनाएं इस सर्दी (रेसिपी इनसाइड) |

कंबल में लिपटे और सर्दियों में कुछ भी नहीं करने से आनंद की अनुभूति होती है। लेकिन आप या तो पूरे सीजन को अपने बिस्तर पर लेटते हुए बिता सकते हैं या जोश और जीवंतता के साथ मौसम का आनंद ले सकते हैं। यदि आप उत्तरार्द्ध चुनते हैं, तो आप अपने आप को समृद्ध खाद्य पदार्थों से समृद्ध कर सकते हैं जो आपकी प्रतिरक्षा का निर्माण करने में मदद करेंगे और आपको अच्छे स्वास्थ्य में बनाए रखेंगे। हम हमेशा इस मौसम में गर्म भोजन, विशेष रूप से मीठे खाद्य पदार्थों के लिए तरसते हैं। यह अच्छा होगा कि स्वस्थ खाद्य पदार्थों का सेवन करें, जो अच्छे स्वाद के साथ-साथ हमारे शरीर के तापमान को भी बनाए रखें। एक बहुत लोकप्रिय भोजन – सोंठ का लड्डू – सर्दियों में ध्वनि स्वास्थ्य के लिए कई भारतीय परिवारों द्वारा बनाया जाता है।

सोंठ मूल रूप से अदरक पाउडर है, जो व्यापक रूप से सभी प्रकार की भोजन तैयारियों में उपयोग किया जाता है। यह पाउडर अपने विभिन्न स्वास्थ्य लाभकारी गुणों के लिए जाना जाता है। उनमें से कुछ हैं:

अदरक पाउडर के फायदे:

• अदरक पाउडर प्रकृति में जीवाणुरोधी और विरोधी भड़काऊ है।
• यह शरीर में गर्मी पैदा करने, गर्म रखने के लिए जाना जाता है।
• अदरक का पाउडर जमाव, गले में खराश, छींक से राहत दिलाने में बहुत प्रभावी है – सर्दी और खांसी जैसे मौसमी संक्रमण के सभी लक्षण।
• कुछ विशेषज्ञों का यह भी सुझाव है कि अदरक पाउडर रक्त शर्करा को विनियमित करने में मदद कर सकता है, इस प्रकार यह मधुमेह से निपटने में मददगार साबित होता है।

अदरक पाउडर का सेवन करने का एक अन्य कारण पाचन में सुधार और एसिडिटी जैसे मुद्दों को दूर करना है।

अदरक पाउडर प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने के लिए जाना जाता है।

अदरक पाउडर का इस्तेमाल आमतौर पर बनाने के लिए किया जाता है सर्दियों में सोंठ के लड्डू। मीठे मिठा को आम तौर पर अदरक पाउडर, घी, नारियल, चीनी (या अन्य मीठे विकल्प), इलायची पाउडर और सूखे मेवों के साथ मिलाया जाता है। यहां हमारे पास सोंठ मेथी के लड्डू की एक अनूठी रेसिपी है जिसमें मेथी के बीज (मेथी के बीज) और सौंफ (सौंफ के बीज) शामिल हैं। लड्डू को गुड़ (गुड़) से मीठा किया जाता है, जो परिष्कृत चीनी की तुलना में स्वस्थ होता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को बेहतर बनाने में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

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सोंठ मेथी के लड्डू कैसे बनाये

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इस लड्डू को बनाने के लिए घी में साबुत गेहूं के आटे को अच्छी तरह भून लें। मेथी के बीज और सौंफ को सूखा भून लें और पीस लें। अदरक पाउडर और गुड़ पाउडर के साथ भुना हुआ आटा में मिश्रण जोड़ें। गोल बॉल्स में मिश्रण को आकार दें और अपनी पसंद के सूखे फल के साथ गार्निश करें। उन्हें लड्डू बनने के लिए सेट करें।
इस सर्दी में हल्की और हार्दिक बने रहने के लिए यह इम्युनिटी बढ़ाने वाला लड्डू बनाएं।

(सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें। NDTV इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।)