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वज़न कम करना कोई काकवॉक नहीं है, लेकिन सही भोजन विकल्पों के साथ यह बहुत कम कठिन हो सकता है
अपनी कमर के चारों ओर उन अतिरिक्त किलो बहाने की योजना बना रहे हैं? अच्छा विचार है, हम कहते हैं। अब जब हर कोई फिटनेस बैंडबाजों पर कूद गया है, तो आपको क्यों पीछे रहना चाहिए? वजन कम करना कोई काकवॉक नहीं है, आपको अपने पसंदीदा भोजन के साथ कुछ करना होगा। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आपको एक एलियन डाइट अपनानी होगी और उन खाद्य पदार्थों को खाना होगा, जिनके बारे में आपने कभी सुना भी नहीं है, अकेले कोशिश करें। करोड़ों पोषण विशेषज्ञ स्थानीय और मौसमी भोजन खाने की सलाह देते हैं, क्योंकि यह विचार आपके शरीर को झटका नहीं देता है। आपको भारतीय खाद्य पदार्थों की श्रेणी के बारे में जानकर आश्चर्य होगा जो इस चरण में आपकी सहायता कर सकते हैं। भारतीय भोजन में अस्वस्थ, तैलीय और कैलोरी से भरपूर होने की अनुचित प्रतिष्ठा है। अगर सही तरीके से सेवन किया जाए, तो आप उन खाद्य पदार्थों के साथ अपना वजन कम कर सकते हैं, जो आपने खाए हैं।
यह मेथी-ajwain पराठे को एक बेहतरीन उदाहरण के रूप में देखा जा सकता है। हां, पराठे तैलीय और चिकना होने के लिए जाने जाते हैं, लेकिन जब आप इसे घर पर बना रहे होते हैं, तो आप तेल में कटौती कर सकते हैं। और पूरे गेहूं की तरह स्वास्थ्यवर्धक आटे का भी चुनाव करें। पूरे गेहूं का आटा या आटा फाइबर के साथ भरी हुई है। परिपूर्णता की भावना प्रदान करने से फाइबर बहुत जल्द चयापचय नहीं करता है। यदि आप भरा हुआ महसूस करते हैं, तो आप स्वाभाविक रूप से फेटन स्नैक्स या निबल्स से सुरक्षित दूरी बनाए रखेंगे और इस तरह अपने वजन घटाने को प्रभावी तरीके से प्रबंधित करेंगे।
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पराठा एक लोकप्रिय भारतीय नाश्ता है
फाइबर की बात हो रही है, मौसमी आश्चर्य मेथी अच्छी गुणवत्ता वाले फाइबर के प्रचुर मात्रा में सेवन से भी समृद्ध होता है जो न केवल आपके वजन को कम रखता है, बल्कि रक्त में शर्करा के स्तर को भी बढ़ाता है। इसके अतिरिक्त, यह एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ गुणों का एक उत्कृष्ट स्रोत भी है। पराठे के लिए अन्य स्वादिष्ट व्यंजन हैं अजवायन या कैरम के बीज, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हरी मिर्च, घी और बीन्स।
साथ में यह संयोजन पराठे के लिए एक दिल और संपूर्ण भराई के लिए बनाता है। एक बार जब आप आटा गूंध कर लेते हैं, तो सुनिश्चित करें कि यह बहुत चिपचिपा या बहुत तंग नहीं है, किसी को भी कठिन पराठे पसंद नहीं हैं। उन्हें फ्लैट बाहर रोल करें, थोड़ा सा घी के साथ अपने तवा को चिकना करें। ब्लड शुगर और वजन प्रबंधन के लिए, घी को वास्तव में कई पोषण विशेषज्ञों द्वारा तेल का एक बेहतर विकल्प माना जाता है। लेकिन यहां राशि से बहुत सावधान रहें। बहुत अधिक घी आपके वजन घटाने की यात्रा को पटरी से उतार सकता है। जब आपका तवा गर्म हो जाए तो पराठे को दोनों तरफ से पकाएं। दही के साथ गरमागरम परोसें।
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यहां देखें स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी मेथी और अज्वैन पराठा।
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(सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें। NDTV इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।)
सुष्मिता सेनगुप्ता के बारे मेंभोजन के लिए एक मजबूत पेन्सेंट साझा करते हुए, सुष्मिता को सभी चीजें अच्छी, लजीज और चिकना पसंद हैं। भोजन पर चर्चा करने के अलावा उसकी अन्य पसंदीदा शगल गतिविधियों में शामिल हैं, पढ़ना, फिल्में देखना और टीवी-शो देखना।
