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जन्माष्टमी 2022 लगभग यहाँ है! इस वर्ष, जन्माष्टमी 19 अगस्त, 2022 को मनाई जा रही है। यह शुभ हिंदू त्योहार भगवान कृष्ण के जन्म का उत्सव है और इसे कृष्ण के नाम से भी जाना जाता है। जन्माष्टमी साथ ही गोकुलाष्टमी। परंपरागत रूप से, कई भक्त इस विशेष अवसर को भगवान कृष्ण के सम्मान में उपवास करके और भगवान के जीवन को फिर से लागू करके चिह्नित करते हैं। अधिकांश भारतीय त्योहारों की तरह, जन्माष्टमी में भी स्वादिष्ट किस्म की मिठाइयाँ तैयार करना और उनका आनंद लेना शामिल है। जैसा कि भगवान कृष्ण को मिठाइयों में लिप्त होना पसंद है, यह उचित है कि हम उनके जन्मदिन के लिए कुछ स्वादिष्ट मिठाइयों का भी आनंद लें! आज, हमें जन्माष्टमी की विशेष मिठाई मेवा पाग की रेसिपी मिली है, जिसका आपको मज़ा आएगा!
अधिकांश मिठाइयों के विपरीत, इस मिठाई को तैयार करने के लिए किसी भी आटे का उपयोग नहीं किया जाता है। मेवा पाग केवल सूखे मेवे और मेवे का उपयोग करके तैयार किया जाता है! यह विशेष मिठाई बादाम, काजू, गोंद, किशमिश, नारियल और बहुत कुछ का मिश्रण है। फूड ब्लॉगर पारुल गुप्ता ने अपने यूट्यूब चैनल ‘कुक विद पारुल’ पर मेवा पाग की रेसिपी वीडियो अपलोड की है और कुछ आसान स्टेप्स से आप इस जन्माष्टमी को घर पर स्पेशल मिठाई बना सकते हैं।
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जन्माष्टमी 2022: कैसे बनाएं मेवा पाग
सबसे पहले ड्राई फ्रूट्स को अलग से फ्राई कर लें। बादाम, काजू, गोंद और लोमड़ियों को घी में भून लें. तले हुए सूखे मेवों को अलग-अलग टुकड़ों में दरदरा पीस लें। बचे हुए घी में तरबूज के बीज, सूखे नारियल, खसखस और किशमिश को भून लें. आंच से उतारकर ठंडा होने दें। पिसे हुए सूखे मेवे डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। इस बीच चीनी को पानी में पिघलाकर चाशनी तैयार कर लें। नारियल के मिश्रण में चीनी डालकर 2-3 मिनिट तक पकाएँ। टाइट मिश्रण को एक प्लेट में फैलाकर सेट होने दें। मेवा पाग तैयार है! बस इन्हें चौकोर टुकड़ों में काट लें और परोसें।
नीचे मेवा पाग की स्टेप बाई स्टेप रेसिपी वीडियो देखें:
आसान लगता है, है ना?! इस मिठाई को घर पर बनाएं और अपने पाक कौशल से अपने परिवार को सरप्राइज दें। हमें कमेंट सेक्शन में बताएं कि आपको यह कैसा लगा।
