Editor
सप्ताहांत बिताने का सबसे अच्छा तरीका क्या है? खाने वाले कहते हैं कि स्वादिष्ट खाना बनाना और खाना, और हम सहमत हैं! सप्ताहांत हमारे गहरे भोजन की लालसा और इच्छा व्यक्त करने का सबसे अच्छा समय है, यही कारण है कि हम अक्सर अपने शनिवार या रविवार के भोजन के लिए बाहर खाना खा रहे हैं या भव्य भोजन बना रहे हैं। एक चिकना और मसालादार व्यंजन खाने में एक निश्चित आनंद है जो किसी भी दिन हमारे दैनिक साधारण भोजन को मात देता है। अगर आप कुछ तरस रहे हैं कुरकुरे, तले हुए स्नैक्स मूवी देखते समय खाने के लिए, तो हमने आपके लिए एकदम सही स्नैक ढूंढा है! इसे कुरकुरे आलू कहते हैं। YouTube आधारित फूड ब्लॉगर ‘कुक विद रेशु’ के लिए धन्यवाद, हमें एक आसान रेसिपी वीडियो मिला है जो आपको सिखाएगा कि इस स्नैक को कैसे बनाया जाए।
यह भी पढ़ें: प्यार दही? क्रीमी लंच के लिए बनाएं ये 5 आसान दही-आधारित करी
कुरकुरे आलू की रेसिपी: घर पर कैसे बनाएं कुरकुरे आलू
सबसे पहले आपको आलू को छीलकर फ्रेंच फ्राई की तरह टुकड़े करना होगा। इसे कुछ देर के लिए पानी में भिगो दें और फिर किचन टॉवल पर रख दें। आलू को अच्छी तरह सुखा लें, अगर आप चाहते हैं कि आलू कुरकुरे हों तो सभी नमी हटा दें। एक मिक्सिंग बाउल में, कटे हुए आलू डालें और उन्हें लाल मिर्च के गुच्छे, सोया सॉस, चीनी, अजवायन और सिरका के साथ सीज़न करें। आलू में नमक या पानी न डालें, नमक मिलाने से आलू की नमी निकल जाती है जिससे आलू नरम हो जाते हैं। इसके बाद, कॉर्नफ्लोर, मैदा और अजीनोमोटो डालें। इसे तब तक अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि कटे हुए आलू की कोटिंग न हो जाए। कढ़ाई में तेल गरम करें और आलू को सुनहरा होने तक डीप फ्राई करें। कुरकुरे आलू तैयार हैं!
नीचे दिए गए कुरकुरे आलू की स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी वीडियो देखें:
आसान लगता है, है ना?! ये कुरकुरे आलू बनाएं और अपने पाक कौशल से अपने परिवार को आश्चर्यचकित करें! हमें नीचे कमेंट सेक्शन में जरूर बताएं।
