मलाई कोफ्ता दम: उत्सव के मौसम के लिए एक स्वादिष्ट करी (देखें पकाने की विधि वीडियो) |

उत्सव के उच्चतम स्तर पर होने के साथ, हम मेहमानों के आने पर तैयार करने के लिए नए और अनोखे व्यंजनों की तलाश में रहते हैं। और सिर्फ मेहमानों के लिए ही नहीं, यहां तक ​​कि दिवाली के करीब आते ही हमारे परिवार के रात्रिभोज भी अलग-अलग शानदार व्यंजनों के साथ बढ़ जाते हैं। जबकि हम में से कई लोग कभी-कभी समृद्ध और शाही कुरमा और बिरयानी पसंद करते हैं, हम आमतौर पर अधिकांश दिनों में विभिन्न व्यंजनों के आसान और सरल संस्करणों पर वापस आते हैं। उदाहरण के लिए, कोफ्ता करी आपके उत्सवों में साथ देने के लिए एक आदर्श व्यंजन होती, लेकिन लंबी रेसिपी और व्यापक तैयारी हमें पकवान को पूरी तरह से छोड़ना चाहती है, है ना? लेकिन अब और नहीं! क्योंकि अगर आप कोफ्ता प्रेमी हैं तो आपको यह आसान और स्वादिष्ट संस्करण – ‘मलाई कोफ्ता दम’ बहुत पसंद आएगा। एक ऐसी रेसिपी जो आपके नियमित कोफ्ते से आधे समय में बनकर तैयार हो जाएगी। इससे भी अच्छी बात यह है कि बिना तेल की तैयारी सभी स्वास्थ्य प्रेमियों के बीच अगली हिट हो सकती है।

_{आसान और झटपट मलाई कोफ्ता रेसिपी}

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जो चीज मलाई कोफ्ता दम को उत्सव के लिए आवश्यक व्यंजन बनाती है, वह यह है कि इसकी मलाईदार समृद्ध रेशमी ग्रेवी का स्वाद इस तथ्य पर आसानी से हावी हो जाता है कि यह वास्तव में एक पॉट माइक्रोवेव डिश है जिसमें अधिक प्रयास की आवश्यकता नहीं होती है। जिज्ञासु? खैर, हम भी थे, और निश्चित रूप से खुश थे जब हमें पता चला कि पकवान तैयार करने के लिए आपको केवल कोफ्तों को तलना है, ऊपर से ग्रेवी डालना है, और इसे ओवन में पॉप करना है! कुछ मिनटों के बाद, एक रसदार और स्वादिष्ट सुगंधित व्यंजन आपका इंतजार कर रहा है कि आप इसे मक्खन वाली रोटियों, नान या पुलाव के साथ परोसें। दिलचस्प लगता है? नीचे दी गई इस रेसिपी के साथ, इसे अपने लिए आज़माएँ।

How to Make मलाई कोफ्ता दम एल मलाई कोफ्ता दम

एक कटोरी में कीमा बनाया हुआ मांस, नमक, काली मिर्च और कुछ सूखे मसाले मिलाएं और उनसे कोफ्ते के गोले बना लें। इन्हें सभी तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक डीप फ्राई करें। अब एक दूसरे बाउल में क्रीम, अदरक-लहसुन का पेस्ट और ग्रेवी के लिए आवश्यक अन्य सामग्री का मिश्रण तैयार करें। इसे कोफ्ते के कटोरे के ऊपर डालें और 20 मिनट के लिए ओवन में रखें और आनंद लें।

मलाई कोफ्ता दम की विस्तृत रेसिपी के लिए, हेडर सेक्शन देखें।

मेहमानों के आने पर इस हेल्दी और लजीज रेसिपी को ट्राई करें, हमें नीचे कमेंट में बताएं कि यह कैसा बना।