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अब तक, हम सभी जानते हैं कि एक अभिनेता (और घर का रसोइया) कर्टेनी कॉक्स कितना अच्छा है। क्लासिक अमेरिकी सिटकॉम ‘फ्रेंड्स’ में अपने चरित्र ‘मोनिका गेलर’ की तरह, कर्टेनी को भी कई विदेशी व्यंजनों पर हाथ आजमाना पसंद है – और उसका इंस्टाग्राम इसका सबूत है। यदि आप उनका अनुसरण करते हैं, तो आप 57 वर्षीय अभिनेत्री को अपने खाना पकाने के सत्रों की झलकियाँ साझा करते हुए पाएंगे। और हमारी तरह ही, उनके 11.5 मिलियन फॉलोअर्स भी उनके शानदार फूड पोस्ट को पसंद करते हैं। चिकन करी से लेकर जिंजर-लाइम मॉकटेल तक – हमने उसे अपनी रसोई में अलग-अलग स्वादिष्ट खाद्य पदार्थ और पेय पदार्थ बनाते देखा है।
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अब क, कर्टेनी कॉक्स Instagram पर एक बार फिर कुकिंग सेशन के साथ वापस आ गया है; और इस बार उसने सबसे आसान साझा किया पास्ता नुस्खा कोई कभी सोच सकता है। यह सरल, सरल है और इसकी तैयारी में कुछ ही मिनट लगते हैं। और सबसे अच्छी बात यह है कि इस रेसिपी के लिए आपको केवल तीन सामग्री चाहिए – स्पेगेटी, चीज़ और काली मिर्च। बस, इतना ही। और, निश्चित रूप से, यदि आवश्यक हो तो आप थोड़ा नमक जोड़ सकते हैं। परंपरागत रूप से, इस व्यंजन को ‘कैसियो ई पेपे’ कहा जाता है, लेकिन हम आमतौर पर इसे ‘काली मिर्च पास्ता’ या ‘काली मिर्च में पास्ता’ कहते हैं।
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कैसे ३-घटक चीज़ पास्ता बनाने के लिए:
- स्पेगेटी को खारे पानी में उबालें।
- इस बीच, पनीर को पर्याप्त मात्रा में बारीक पीस लें।
- काली मिर्च को तवे पर भून लें और मोर्टार और मूसल में बारीक पीस लें।
- पानी को छान लें और स्पेगेटी को एक गर्म बर्तन में स्थानांतरित करें। पास्ता के पानी को एक तरफ रख दें।
- अब पनीर डालें और लगातार चलाते रहें। यदि आवश्यक हो, सही स्थिरता के लिए पास्ता का पानी डालें।
- पास्ता को एक प्लेट में निकाल लें और उसके ऊपर पर्याप्त मात्रा में काली मिर्च डालें। जरूरत हो तो नमक डालें।
और कुछ ही समय में, पनीर, काली मिर्च पास्ता का एक साधारण कटोरा स्वाद के लिए तैयार है। इसे आज ही बनायें और कर्टेनी कॉक्स शैली के भोजन का आनंद लें।
पूरी रेसिपी वीडियो पोस्ट यहाँ देखें:
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सोमदत्त साहू के बारे मेंअन्वेषक- सोमदत्त इसी को स्वयं बुलाना पसंद करते हैं। भोजन, लोगों या स्थानों के संदर्भ में, वह केवल अज्ञात को जानना चाहती है। एक साधारण एग्लियो ओलियो पास्ता या दाल-चावल और एक अच्छी फिल्म उसका दिन बना सकती है।
