प्रसवोत्तर रिकवरी के लिए पंजीरी कैसे बनाएं – न्यूट्रीशनिस्ट शेयर कर रही हैं उनकी पसंदीदा रेसिपी |

भारतीय घरों में शीतकालीन मेनू में विभिन्न प्रकार की समृद्ध मिठाइयाँ शामिल होती हैं। गाजर का हलवा और गजक के अलावा, पंजीरी हर किचन पेंट्री में पाई जाती है, वह भी थोक में। चूंकि, पंजीरी बनाना आसान है और जल्दी खराब नहीं होता है, लोग इसे सीजन की शुरुआत में ही बड़ी मात्रा में बनाते हैं, और सर्दियों के दौरान इसका आनंद लेते रहते हैं। आटा, मेवे, खाने योग्य गोंद और ढेर सारे घी से बनी पंजीरी का स्वाद लाजवाब होता है। लेकिन आप देखेंगे कि कुछ लोग इसे सिर्फ इसके बेहतरीन स्वाद के लिए ही नहीं बल्कि इसके उच्च पोषण मूल्य के लिए भी बनाते हैं। पंजीरी हमें इतने तरीकों से फायदा पहुंचाती है कि इसे प्रसवोत्तर रिकवरी स्नैक भी माना जाता है। यही कारण है कि हम कई महिलाओं को प्रसव के ठीक बाद इसका सेवन करते हुए पाते हैं।

न्यूट्रिशनिस्ट लवनीत बत्रा ने इंस्टाग्राम पर एक पोस्ट कर इसकी पुष्टि की है। उसने अपना साझा किया सर्दियों की स्पेशल पंजीरी रेसिपी और इसे अपना पोस्टपार्टम गो-टू रिकवरी स्नैक कहा। नुस्खा साझा करने से पहले, उसने प्रसव के बाद पंजीरी खाने के स्वास्थ्य लाभों के बारे में बताया।

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पंजीरी पोषण और बहुत सारी ऊर्जा प्रदान करती है।

प्रसवोत्तर आहार के लिए पंजीरी के कुछ स्वास्थ्य लाभ इस प्रकार हैं:

1. दूध पिलाने में मदद करता है

पंजीरी को स्तन के दूध के प्रवाह को प्रोत्साहित करने और नई माताओं को प्रसव के बाद ताकत हासिल करने में मदद करने के लिए जाना जाता है।

2. हड्डी के स्वास्थ्य को पुनर्स्थापित करता है

पंजीरी में मौजूद सामग्री गले की मांसपेशियों को शांत करने और जोड़ों को चिकनाई देने में मदद करती है, जिससे हड्डियों के स्वास्थ्य में सुधार होता है।

3. प्रसवोत्तर थकान और दर्द का मुकाबला करने में मदद करता है।

नट्स और सामग्री जैसे कमरका मिलाने से शरीर के दर्द और दर्द से राहत मिलती है। स्वस्थ फैटी एसिड शरीर को शक्ति और स्फूर्ति के साथ सक्रिय करते हैं।

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प्रसवोत्तर रिकवरी के लिए पंजीरी कैसे बनाएं I पंजीरी रेसिपी:

पोषण विशेषज्ञ लवनीत बत्रा ने पंजीरी के लिए निम्नलिखित नुस्खा साझा किया।

पंजीरी बनाने के लिए आटे और गोंद को घी में भून लीजिए. फिर मखाना, खसखस, कमरकस और मूसली डालें। इसे कुछ मिनट तक पकने दें और फिर फ्राई फ्रूट्स और गुड़ पाउडर डालें। इन सबको अच्छे से पकने दें। पंजीरी तैयार है.

यदि आपको गेंद के आकार की पंजीरी लड्डू बनाने में परेशानी हो रही है, तो यहां कुछ लड्डू हैं बेहतरीन पंजीरी (या पिन्नी) बनाने के टिप्स।

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