देखें: सूजी स्प्रिंग रोल कैसे बनाएं – अपराध-मुक्त कुतरने के लिए एक स्वस्थ नाश्ता |

भारतीयों को देसी चाइनीज बहुत पसंद है और इसमें कोई दो तरीके नहीं हैं। चिल्ली चिकन से लेकर हक्का नूडल्स और भी बहुत कुछ, हमें कई तरह के शानदार व्यंजन मिलते हैं जो हमें बार-बार इंडो-चाइनीज व्यंजनों के लिए आकर्षित करते हैं। इतना अधिक कि यह देसी चीनी व्यंजन आज हमारी खाद्य संस्कृति का एक अभिन्न अंग बन गया है। अपने आस-पास देखने पर आपको देसी चाइनीज हर जगह मिल जाएंगे- रेस्त्रां से लेकर सड़क किनारे खाने वाले ट्रकों तक। और सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक स्प्रिंग रोल है।

चिकन या वेज स्टफिंग के साथ आटे की डीप फ्राई पतली परत – स्प्रिंग रोल लजीज स्वाद। लेकिन रेसिपी में मौजूद मैदा और तेल अक्सर लोगों को इस सड़न रोकने वाली डिश से दूर कर देता है। यही कारण है कि, हमें एक ऐसी रेसिपी मिली जो क्लासिक स्प्रिंग रोल को एक स्वस्थ मेकओवर देगी। हाँ, आपने हमें सुना।

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यहाँ सूजी स्प्रिंग रोल रेसिपी है जो स्वस्थ, स्वादिष्ट और अपराध-मुक्त स्नैकिंग के लिए एकदम सही है। आइए एक नजर डालते हैं रेसिपी पर।

How to make सूजी स्प्रिंग रोल | सूजी स्प्रिंग रोल रेसिपी:

Step 1. सूजी को एक प्याले में निकाल लीजिए और इसमें दही और नमक डाल दीजिए.

स्टेप 2. इन सभी चीजों को थोड़े से पानी के साथ मिलाकर डोसे जैसा घोल बना लें। एक तरफ रख दें।

स्टेप 3. एक पैन में तेल लें और उसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें। कुछ देर पकाएं।

स्टेप 4. शिमला मिर्च, गाजर डालें और पकाएँ।

Step 5. उबले और मसले हुए आलू, थोड़ा नमक, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, धनिया पाउडर, चाट मसाला, हरा धनिया डालें। २ मिनट तक पकाएं।

Step 6. अब एक तवा गरम करें और उसमें सूजी का घोल डालें। इसे तवे पर फैलाएं। हल्का ब्राउन होने तक पकाएं।

Step 7. अब इसमें सब्जियां स्टफ करें, रोल करें और टुकड़ों में काट लें।

और स्वादिष्ट सूजी स्प्रिंग रोल स्वाद के लिए तैयार है, साथ में कुछ केचप भी।

आप किस का इंतजार कर रहे हैं? इसे आज ही बनाएं और स्वादिष्ट नाश्ते के साथ इसका आनंद लें।

हेडर सेक्शन में रेसिपी का पूरा वीडियो देखें।

सोमदत्त साहू के बारे मेंअन्वेषक- सोमदत्त इसी को स्वयं बुलाना पसंद करते हैं। भोजन, लोगों या स्थानों के मामले में, वह केवल अज्ञात को जानना चाहती है। एक साधारण एग्लियो ओलियो पास्ता या दाल-चावल और एक अच्छी फिल्म उसका दिन बना सकती है।