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गर्मी के मौसम में सभी चीजों को ठंडक कहते हैं। गर्मियों में खाने के लिए हमारी सभी पसंदीदा आइसक्रीम, पेस्ट्री, शेक और अन्य चीजें हैं। लेकिन जो चीज वास्तव में हमारे खराब गर्मी के दिनों को अच्छे दिनों में बदल देती है, वह है केक का एक छोटा सा टुकड़ा। क्या आपको नहीं लगता कि केक का एक छोटा सा टुकड़ा आपका मूड तुरंत बदल सकता है? मूस की परतों से भरा केक और अपनी ठंडी अच्छाई के साथ स्वादिष्ट चॉकलेट में डूबा हुआ एक गर्म गर्मी के दिन एक आशीर्वाद की तरह लगता है। जबकि हम सभी के पास हमारे पसंदीदा प्रकार के केक होते हैं, हम आपके लिए 10 मिनट के इस आसान और झटपट मैंगो मलाई केक की रेसिपी लेकर आए हैं, जिसे आप अपनी घरेलू सामग्री से बना सकते हैं!
आम के स्वास्थ्य लाभ
आम को विटामिन सी, कॉपर, फोलेट, पोटेशियम, राइबोफ्लेविन और मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्वों से भरपूर माना जाता है। यह फल आपकी प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने, हृदय स्वास्थ्य में सुधार, पाचन में सुधार और आंखों के स्वास्थ्य का समर्थन करने में भी आपकी मदद कर सकता है।
आम को पोषक तत्वों से भरपूर माना जाता है
मैंगो-मलाई केक की रेसिपी
इस मैंगो मलाई केक को बनाने के लिए आपको एक कप आम, डेढ़ कप दूध, तीन बड़े चम्मच चीनी, तीन बड़े चम्मच कॉर्न फ्लोर, दो बड़े चम्मच मलाई, सूखा नारियल पाउडर और बिस्कुट चाहिए।
आम लें और इसे मोटा-मोटा काट लें, फिर इसे ब्लेंडर में डालें। इसे ब्लेंड करके प्यूरी बना लें। एक पैन में दूध, चीनी, कॉर्न स्टार्च डालकर मिलाएं और धीमी आंच पर पकाएं। इस मिश्रण को गाढ़ा होने तक जोर-जोर से चलाते रहें। फिर मलाई डाल कर चलाएं। आधा चम्मच इलायची पाउडर डालें। इस मिश्रण को कुछ देर ठंडा होने दें। फिर इसमें अपनी आम की प्यूरी डालें और तब तक मिलाएँ जब तक वे एक साथ न आ जाएँ।
लगभग 15 बिना फ्लेवर के बिस्कुट लें और उन्हें एक कटोरे में रखें, फिर बिस्कुट की एक परत के ऊपर आम का मिश्रण डालें, उसके ऊपर सूखा नारियल डालें। इस चरण को तब तक दोहराते रहें जब तक कि सभी आम का मिश्रण इस्तेमाल न हो जाए। गार्निश के लिए आप व्हाइट चॉकलेट, ड्राई फ्रूट्स या आम के टुकड़ों का इस्तेमाल कर सकते हैं।
आप यहां पूरी रेसिपी देख सकते हैं:
