नियमित खिचड़ी से हटें, इस राजस्थानी गट्टे की खिचड़ी को २० मिनट में बनाएं |

यदि आप एक त्वरित भोजन बनाना चाहते हैं जो संतोषजनक और स्वादिष्ट हो, तो आप जानते हैं कि खिचड़ी काम करती है। हम में से बहुत से लोग दाल और चावल के इस साधारण संयोजन को तब खाते हैं जब हमारा कुछ विस्तृत पकाने का मन नहीं करता है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि एक खिचड़ी भी पोषण से भरपूर होती है जो हमारे स्वास्थ्य को कई तरह से लाभ पहुंचा सकती है? चाहे वह तड़का खिचड़ी हो या सब्जियों से भरी, इस भाप से भरी एक कटोरी में दही, चटनी और पापड़ के साथ सबसे ऊपर खाने से हमेशा संतुष्टि मिलती है। लेकिन वही स्वाद उबाऊ हो सकता है, इसलिए आपकी नियमित खिचड़ी को एक नया स्वाद देने के लिए, हम आपके लिए राजस्थानी गट्टे की खिचड़ी की एक रेसिपी लेकर आए हैं जो आरामदायक और स्वादिष्ट है!

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यदि आप अकेले रहने के लिए नए हैं या बस कुछ परेशानी मुक्त बनाना चाहते हैं, तो गट्टे की खिचड़ी निश्चित रूप से आपका सबसे पसंदीदा भोजन बन जाएगा। चावल और कुरकुरे गट्टे के साथ मसालों का संतुलन इस व्यंजन को अनोखा बनाता है। कुरकुरे पापड़ या दही के साथ इसका आनंद लें, और यह दोनों तरह से स्वादिष्ट लगेगा!

_{गट्टे की खिचड़ी निश्चित रूप से आपका नंबर एक भोजन बन जाएगा}

ये है गट्टे की खिचड़ी की रेसिपी | गट्टे की खिचड़ी रेसिपी

गट्टे बनाने के लिए सबसे पहले एक प्याले में बेसन, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला और स्वादानुसार नमक डाल दीजिए. इन सबको अच्छी तरह मिला लें और थोड़ा पानी डालकर आटा गूंथ लें। जब आटा सख्त हो जाए, तो इसे बेल लें और 20 मिनट तक उबालें। एक बार हो जाने के बाद, छोटे गट्टे के टुकड़े करके उन्हें तल लें।

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फिर खिचड़ी के लिए कड़ाही में अपने कड़े मसाले डाल कर भूनें और प्याज के साथ धीमी आंच पर नरम होने तक भूनें. फिर अपने पके हुए चावल डालें। इन सबको अच्छी तरह मिला लें और सारे मसाले नमक के साथ मिला दें। इसे मध्यम आंच पर पांच मिनट तक पकने दें। अब, ऊपर से, अपने तले हुए गट्टे डालें और मिलाएँ जब तक सब कुछ अच्छी तरह से मिल न जाए। पक जाने के बाद इसे प्याले में निकाल कर हरे धनिये से सजा कर सर्व करें.

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