देखें: मसालेदार चटनी के साथ यह अनोखा बिना तेल वाला चावल का पकौड़ी आपके वीकेंड को बना देगा एक स्वादिष्ट मामला |

सप्ताहांत आओ और हम कुछ खास और शानदार के लिए तरसते हैं। विशेष रूप से शाम के समय, हम अपनी लालसा को पूरा करने के लिए अपने पसंदीदा भोजन के जोड़ को मारना पसंद करते हैं। सप्ताहांत अधिक धोखा देने वाले दिन होते हैं जहाँ हम द्वि घातुमान की होड़ में जाते हैं। यदि आप हमसे पूछें, तो सप्ताहांत में द्वि घातुमान हमारे लिए एक अनुष्ठान से अधिक है। लेकिन मौजूदा हालात को देखते हुए हम अपने घरों से बाहर नहीं निकलना पसंद कर रहे हैं। इसके बजाय, हम अपने सभी पसंदीदा व्यंजन घर पर तैयार करते हैं और कुछ फिल्म या श्रृंखला देखते हुए आनंद लेते हैं। इसलिए, आजकल हम हर वीकेंड को खास और मनोरंजक बनाने के लिए अद्वितीय और स्वादिष्ट व्यंजनों की निरंतर खोज में हैं।

खोजबीन के दौरान हमें एक ऐसा शख्स मिला जिसने हमें हैरत में डाल दिया। यही कारण है कि हमने इसे आपके साथ साझा करने और अपने सप्ताहांत को भी खास बनाने के बारे में सोचा। यह मूल रूप से एक है उबले चावल के लड्डू (आप इसे इसके आकार के कारण राइस कटोरी भी कह सकते हैं), जिसे जब मसालेदार चटनी के साथ जोड़ा जाता है, तो यह आपके तालू पर एक मजबूत स्वाद छोड़ देता है। सबसे अच्छा हिस्सा यह है उबाली हुई पकौड़ी तेल की शून्य बूंद के साथ बनाया गया है। जिस पैन में आप पकौड़ी को भाप दे रहे हैं, उसे ग्रीस करने के लिए आपको बस कुछ तेल की जरूरत है। बिना तेल के नाश्ते के विचार ने आपको बहुत खुश कर दिया है, है ना? आइए एक नजर डालते हैं रेसिपी पर।

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How to make नो-ऑयल राइस पकौड़ी | उबले हुए चावल कटोरी रेसिपी।

फूड व्लॉगर पारुल जैन द्वारा अपने यूट्यूब चैनल ‘कुक विद पारुल’ पर शेयर की गई इस रेसिपी में पानी, नमक, चावल का आटा, जीरा, कटा हुआ प्याज और हरा धनिया शामिल है।

1. एक पैन गरम करें और उसमें पानी डालें।

2. इसमें थोड़ा सा तेल डालें और पानी को उबलने दें।

3. धीमी आंच पर इसमें चावल का आटा डालें. नरम आटा गूंथने के लिए अच्छी तरह मिलाएं।

4. एक प्लेट लें और उस पर तेल लगाकर चिकना कर लें. आटे को प्लेट में निकाल लीजिए.

5. इसमें जीरा, प्याज और हरा धनिया डालें। धीरे से नरम आटा गूंथ लें।

6. इसके छोटे छोटे गोल लोई लीजिए और इन्हें प्याले जैसा आकार दे दीजिए.

7. अब एक स्टीमर लें और उस पर थोड़ा सा तेल लगा लें।

8. इसमें कटोरी डालकर 15 मिनिट तक स्टीम करें। बस, इतना ही।

पारुल ने इन पकौड़ों के साथ तीखी चटनी की रेसिपी भी शेयर की। पूरी रेसिपी वीडियो यहाँ देखें:

सोमदत्त साहू के बारे मेंअन्वेषक- सोमदत्त इसी को स्वयं बुलाना पसंद करते हैं। भोजन, लोगों या स्थानों के मामले में, वह केवल अज्ञात को जानना चाहती है। एक साधारण एग्लियो ओलियो पास्ता या दाल-चवाल और एक अच्छी फिल्म उसका दिन बना सकती है।