हमारे ऑल टाइम फेवरेट अमृतसरी रेसिपीज़ में से 5 आज आपको ट्राई करनी चाहिए |

अमृतसर, जिसे स्थानीय लोगों द्वारा अम्बरसर के रूप में भी जाना जाता है, पंजाब के उत्तर-पश्चिमी क्षेत्र में स्थित है। पाकिस्तान के साथ सीमा साझा करते हुए, अमृतसर को भव्य स्वर्ण मंदिर और वाघा बॉर्डर के लिए जाना जाता है। यह एक बॉलीवुड पसंदीदा स्थान है, जहां हर बार निर्माताओं को कुछ भी ‘पंजाबी’ को चित्रित करना पड़ता है। कहने की जरूरत नहीं है कि बहुत कम शहर सांस्कृतिक और ऐतिहासिक रूप से अमृतसर जैसे महत्वपूर्ण हैं। यदि आप एक भक्षी हैं, तो आप अमृतसर को अमृतसरी मच्ची और कुल्चाओं की भूमि के रूप में पहचान सकते हैं, मुंह की पिन्नियों में पिघल, लस्सी के लंबे गिलास और चिकन व्यंजनों के लिए जो शब्दों के लिए बहुत अच्छे हैं। छोटी सी कहानी, अमृतसर एक खाने का सपना सच है, और यहाँ हमारे सभी समय के पसंदीदा अमृतसरी व्यंजन हैं जो हम घर पर बनाना पसंद करते हैं (थोड़ा बहुत अक्सर)।

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यहाँ हमारे सभी समय पसंदीदा अमृतसरी व्यंजनों में से 5 हैं:

1. अमृतसरी मछली
पंजाब की मांसाहारी तैयारियों का जश्न मनाने में, हम अक्सर शहर की पेशकश की हर चीज को नजरअंदाज कर देते हैं। अमृतसरी मछली या अमृतसरी मच्छी एक कुरकुरी मछली है, जिसे केवल राइस के साथ बनाया जाता है। गुप्त टिप: जादू का आधा बल्लेबाज में निहित है, इसलिए इसे हल्के में न लें। इस मछली को थोड़ा चाट मसाला डालकर, नींबू की सब्जी के साथ परोसें और आप जा सकते हैं। यहां वह नुस्खा है जिसे आप ढूंढ रहे हैं।

अमृतसर एक खाद्यान्न का अड्डा है

2. अमृतसरी कुल्चा
कुलचा एक तरह का फ्लैटब्रेड है जो इस देश में विभिन्न आकारों और आकारों में आता है, अमृतसर में पाया जाने वाला एक तंदूरी रोटी की तरह दिखता है। ये कुल्चा आलू के गहन मिश्रण से भरे होते हैं। इन कुल्चाओं को किसी भी करी या सब्ज़ी के साथ जोड़ा जा सकता है। यहाँ नुस्खा है।

3. अमृतसरी चिकन
चिकन करी मक्खन में डूबा हुआ और देहाती मसालों का एक पूल है, यह डेडिकेटेड चिकन करी इतनी समृद्ध है कि आप अपना अगला भोजन छोड़ना चाहते हैं। और यह इसके लायक है। इस मसालेदार चिकन ग्रेवी में स्पर्शरेखा के भी संकेत हैं, इसे नान या चावल के साथ मिलाएं। यहाँ नुस्खा है।

4. अमृतसरी पनीर भुर्जी
पनीर भुर्जी, लेकिन क्रीमीलेयर और पूरी तरह गर्म। पनीर को छौंकने के साथ बनाया गया और इसे एक मनोरम टमाटर-प्याज आधारित ग्रेवी के साथ मिलाया गया। तीखी हरी मिर्च इस भुरजी को जायके का एक सुपरहिट मिश्म बनाती है। कोशिश करने के लिए इंतजार नहीं कर सकता? यहां वह नुस्खा है जिसे आप ढूंढ रहे हैं।

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पनीर भुर्जी बनाना बहुत ही आसान है

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5. अमृतसरी पिंडी चना
उबले हुए छोले मसालों के एक मुंह में पानी के मिश्रण के साथ परोसे गए। इस बोल्ड काबुली चने की रेसिपी ने पीढ़ियों से खाने को मोहित किया है। यह आपके फैले हुए पल को नया रूप देने के लिए सही मात्रा में गर्माहट, कुरकुरे और फ्लेवर का संतुलन है। यहाँ नुस्खा है।

तो आप किसका इंतज़ार कर रहे हैं? खाना बंद करो और खाना पकाना। हमें बताएं कि आपको कौन सी रेसिपी सबसे अच्छी लगी।