आपको सर्दियों में बेसन का हलवा क्यों खाना चाहिए? आसान रेसिपी इनसाइड |

सर्दियों के लिए एक आदर्श समय है जब घी और नट्स के साथ टपकता हुआ हलवा गर्म कटोरी में लिया जाता है। यह वर्ष का वह समय है, जहाँ मात्र का उल्लेख है गाजर का हलवा आपको अपनी रजाई से बाहर निकलने और अपने सही हिस्से के लिए लड़ने के लिए प्रेरित करेगा। एक और पसंदीदा जो मन में आता है बेसन का हलवा। यह उत्तर भारतीय घरों में विशाल बैचों में तैयार किया जाता है। के रूप में भी जाना जाता है बेसन का शीरा कुछ लोगों द्वारा, इस सर्दी के इलाज को सर्दी और खांसी को दूर रखने के लिए जाना जाता है। जबसे बेसन प्रोटीन, विटामिन बी 1 और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है, यह आपके शीतकालीन आहार के लिए एक अच्छा अतिरिक्त है, विशेष रूप से आपकी प्रतिरक्षा के लिए। हलवे में अच्छी मात्रा में नट्स और ड्राई फ्रूट्स भी पाए जाते हैं, जो ओमेगा 3 फैटी एसिड और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों से भरपूर होते हैं, जो आपको गर्म रखने में मदद करते हैं और पुरानी सूजन के जोखिम को कम करते हैं जो संक्रमण से बचाव में मदद कर सकता है।

बेसन के हलवे में एक और शीतकालीन सुपरफूड जाहिर तौर पर घी है। घी आपकी ऊर्जा के स्तर के लिए उत्कृष्ट है, हम सभी जानते हैं कि इस सर्द मौसम में हमें कितनी सुस्ती आती है। यह वसा में घुलनशील विटामिन ए, डी, ई और के का स्रोत भी है, और ब्यूटाइरेट जो बेहतर प्रतिरक्षा के साथ जुड़ा हुआ है और भड़काऊ समस्याओं को कम करता है।

NDTV फ़ूड की इस बेसन का हलवा रेसिपी के लिए बेसन, घी, चीनी, दूध, इलायची पाउडर और ड्राई फ्रूट्स जैसी कई आम सामग्रियों की आवश्यकता होती है। चीनी के बजाय, आप गुड़ के पाउडर का भी उपयोग कर सकते हैं, यदि आप खाली कैलोरी के बारे में सावधान हैं तो चीनी इसके लिए बदनाम है।

तरीका:

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1. दूध को उबालने के लिए लाएं।
2. एक अन्य पैन में घी और बेसन को एक साथ भूनें जब तक कि यह रंग न बदल जाए।
3. चीनी जोड़ें, फिर से मिलाएं।
4. धीरे-धीरे गर्म दूध डालें, जब तक कि किट में हलवे जैसी स्थिरता न हो जाए।
5. इलायची पाउडर और ड्राई फ्रूट्स के साथ सीजन।
6. सूखे मेवों से गार्निश करके सर्व करें।

यह रेसिपी वीडियो (हेडर सेक्शन में) देखें और हमें बताएं कि आपको यह कैसा लगा।