यह स्वादिष्ट, प्रोटीन से भरपूर चिकन कबाब सभी के बारे में अपराध-मुक्त स्नैकिंग (पकाने की विधि) है |

हम सभी उन 5pm भूख के दर्द से अवगत हैं। यह उस दिन का समय है जब हमारा तालू स्नैकिंग के लिए कुछ मसालेदार, चिकना और पतले भोजन के लिए तरसता है। कुछ लोकप्रिय उदाहरण समोसा, पकोड़ा, रोल, कबाब आदि हैं, जबकि ये खाद्य पदार्थ हमारी आत्मा को मूल रूप से संतुष्ट करते हैं, जो कैलोरी वे साथ लाते हैं, इससे वजन बढ़ सकता है और अन्य जीवन शैली के मुद्दे हो सकते हैं। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि हमें अपने पसंदीदा स्नैक्स को छोड़ना होगा! इसके बजाय, हमें उन्हें एक स्वस्थ स्पिन देने के लिए व्यंजनों को ट्विक करने की कोशिश करनी चाहिए। उदाहरण के लिए, आप वसायुक्त खाद्य सामग्री को स्वस्थ विकल्पों के साथ बदल सकते हैं।

हम आपको एक स्वस्थ लाते हैं कबाब ऐसी रेसिपी जिसमें प्रोटीन से भरपूर छोले और शकरकंद (नियमित आलू की जगह) शामिल हों। जबकि काबुली चना चयापचय को बढ़ावा देने के लिए जाना जाता है, शकरकंद लंबे समय तक एक भरा रहता है। हमारे तालू को जायके की एक किक की पेशकश के अलावा, यह स्नैक उन लोगों के लिए एक आदर्श विकल्प बनाता है जो अपने दैनिक कैलोरी सेवन पर एक चेक रखना पसंद करते हैं। इसमें हमारे आहार में कई आवश्यक विटामिन और खनिज भी शामिल हैं (सौजन्य: शकरकंद)।

आप छोले का आनंद ले सकते हैं कबाब के रूप में है या एक पैटी के रूप में उपयोग करके वेज बर्गर तैयार कर सकते हैं। आप किस का इंतजार कर रहे हैं? रसोई में भागें और अपने आप को कुरकुरे और मनोरम छोले के कबाब तैयार करें।

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ये है प्रोटीन से भरपूर चिकी कबाब की रेसिपी:

सामग्री:

1 कप उबले हुए काबुली चने

2 उबले हुए शकरकंद

1 बड़ा चम्मच अदरक-मिर्च का पेस्ट

1 बड़ा चम्मच ताजा कटा हरा धनिया

2 चम्मच भुना जीरा-घना-लाल मिर्च पाउडर

2 चम्मच चावल का आटा

1 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर

1-2 चम्मच भुना हुआ मूंगफली, कुचल

स्वादानुसार नमक

1 चम्मच काली मिर्च

तेल, उथले तलने के लिए

तरीका:

चरण 1. डी-त्वचा और शकरकंद को अच्छी तरह से मैश करें। सुनिश्चित करें, कोई गांठ न बचे।

चरण 2. मैदे और तेल को छोड़कर उबले हुए काबुली चने और अन्य सभी सामग्री को मैश किए हुए शकरकंद में मिलाएं। हाथ से सब कुछ मिलाएं।

चरण 3. चावल का आटा जोड़ें और नरम और नम आटा तैयार करें।

स्टेप 4. आटे से छोटी छोटी लोइयां लें और कबाब जैसा आकार दें।

चरण 5. कुछ तेल को मध्यम आंच पर कबाब को गरम करें, जब तक दोनों पक्ष सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं।

कुरकुरी छोले कबाब को कुछ पुदीने की चटनी के साथ परोसें। हैप्पी स्नैकिंग!