यह शाकाहारी लॉलीपॉप चिल्लाता है; जानिए इसे घर पर कैसे बनाएं (वीडियो के अंदर) |

एक कटोरी मिर्च चिकन और चाउमीन दिन के किसी भी समय किसी को भी थपकी दे सकता है! भारत में शायद ही कोई ऐसा व्यक्ति हो जिसे चीनी खाना पसंद न हो; प्रामाणिक चीनी नहीं, बल्कि हमारा अपना ‘देसी’ संस्करण है। सभी के बीच इंडो-चाइनीज व्यंजनों के रूप में लोकप्रिय, यह दो देशों की खाना पकाने की तकनीक का एक संलयन है। यह विशिष्ट व्यंजन भारतीय तालु और संवेदनाओं को ध्यान में रखते हुए विकसित हुआ। इसलिए, हम इस व्यंजन में पनीर, सोया चंक्स आदि को शामिल कर सकते हैं। साथ ही, लगभग हर इंडो-चाइनीज फूड में जीरा, धनिया, हल्दी और अन्य भारतीय मसालों का स्वाद होता है, जो हमारे लिए भरोसेमंद है।

इसलिए, यह कहना अतिशयोक्ति नहीं होगी कि आज यह भोजन हमारे भोजन की आदत (पारंपरिक भारतीय व्यंजनों के बाद) का एक अनिवार्य हिस्सा है। इंडो-चाइनीज फूड देश के हर हिस्से में व्यापक रूप से उपलब्ध है – सड़क के किनारे वाले स्टालों से लेकर आसपास के बेहतरीन रेस्तरां तक। इन व्यंजनों को घर पर आसानी से किचन पेंट्री में कुछ आसानी से उपलब्ध सामग्रियों से तैयार किया जा सकता है।

हमने आपको एक अनोखा वेज लॉलीपॉप रेसिपी दी, जिसे बहुत लोकप्रिय ऐपेटाइज़र डिश का सही शाकाहारी संस्करण माना जा सकता है- चिकन लॉलीपॉप। इस रेसिपी को YouTuber अल्पा मोदी ने अपने YouTube चैनल ‘समथिंग कुकिंग विद अल्पा’ पर शेयर किया है। चलो एक नज़र डालते हैं!

देखें: यहाँ शाकाहारी नुस्खा लॉलीपॉप के लिए वीडियो है:

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वेज लॉलीपॉप स्वादिष्ट लगता है और इसे आसानी से घर पर तैयार किया जा सकता है। इस लॉलीपॉप को तैयार करने के लिए आपको उबली हुई आलू, गोभी, गाजर, शिमला मिर्च, वसंत प्याज, हरी मिर्च और अदरक-लहसुन का पेस्ट तैयार करना होगा। अल्पा के अनुसार, आपको पकवान में गांठ जैसी बनावट से बचने के लिए आलू, गोभी और गाजर को पीसना चाहिए।

तो, यदि आप कार्यदिवस के ब्लूज़ को हरा देने के लिए कुछ स्वादिष्ट और मसालेदार पकाने की योजना बना रहे हैं, तो आपको बस यह पता है कि क्या करना है। और हमें यह बताना न भूलें कि आपको यह कैसे पसंद है!