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यदि आप कुछ तैयार करने की योजना बना रहे हैं मिठाई कृष्णा जी के लिए, हम आपके लिए यह विशेष नुस्खा लाए हैं
जन्माष्टमी का त्योहार बस कोने के आसपास है और भगवान विष्णु के आठवें अवतार, भगवान कृष्ण के जन्मोत्सव को चिह्नित करने के लिए तैयारी जोरों पर है। इस वर्ष, कर्क जन्माष्टमी 11 अगस्त (मंगलवार) को पड़ रही है; हालाँकि, कुछ इसे 12 अगस्त को भी मनाएंगे। दुनिया भर के हिंदू इस दिन को अपने अनोखे तरीकों से मनाते हैं, चढ़ावे के साथ सात्विक भाव सभी के बीच एक सामान्य अनुष्ठान है। कृष्ण भक्त अपने प्यारे भगवान के लिए विभिन्न प्रकार के मनोरम प्रसाद तैयार करते हैं, जिसमें विभिन्न प्रकार के शामिल होते हैं mithais, खिचड़ी, poori, सब्जी और बहुत सारे।
अगर आप कृष्ण जी के लिए कुछ मीठे व्यंजन तैयार करने की योजना बना रहे हैं, तो हमारे पास आपके लिए यह विशेष रेसिपी है। यह प्रसिद्ध है परवल की मितहाई बिहार से! यह अच्छी दावत, जो लौकी के साथ बनाया गया है, न केवल सब्जी के बारे में आपकी धारणा बदल देता है, बल्कि इससे आपको प्यार हो जाता है।
के अलावा अन्य parwalइस व्यंजन के मुख्य आकर्षण अमीर हैं मावा और सूखे मेवे, जिन्हें सब्जी में भरकर गर्म में डुबोया जाता है chasni स्वाद बढ़ाने के लिए। आइये जानें रेसिपी!
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कैसे बनाना है परवल की मिठाई | परवल की मिठाई विधि:
सामग्री:
बताया गया लौकी: 10-12
चीनी- 2 कप
पानी- शरबत बनाने के लिए और सब्जी को उबालने के लिए
मावा- 1-1.5 कप
बादाम और पिस्ता- आधा कप (कटा हुआ)
किशमिश- आधा कप से थोड़ा कम (कटा हुआ)
इलायची पाउडर- 1 चम्मच
दूध पाउडर- 2-3 बड़ा चम्मच
पाउडर चीनी- आधा कप (स्वाद के अनुसार समायोजित करें)
कसा हुआ नारियल- 4 बड़ा चम्मच (वैकल्पिक)
खाद्य चांदी का पत्ता (वैकल्पिक)
घी– 1 बड़ा चम्मच
तरीका:
चरण 1। साफ और de-skin नुकीली लौकी।
चरण 2। एक सॉस पैन में पानी गरम करें और उसमें नुकीली लौकी डालें। इसे 4-5 मिनट तक उबलने दें। उन्हें उबालें नहीं।
चरण 3। पानी तनाव और ध्यान से केंद्र (खड़ी) में बताया लौकी भट्ठा। इसे दो टुकड़ों में न काटें। अब, बीजों को खुरचें और स्टफिंग के लिए केंद्र में जगह बनाएं। उन्हें अलग रख दें।
चरण 4। एक पैन में पानी और चीनी गरम करें और चीनी की चाशनी तैयार करने के लिए लगातार चलाएं (chasni)। की संगति को न मोड़ें chasni मोटा।
चरण 5। अब डुबकी लगाओ parwal सिरप में और इसे भरने तक भिगने दें (30 मिनट के लिए कम से कम)।
चरण 6। एक कड़ाही में घी गरम करें और भूने मावा, कसा हुआ नारियल और सूखे मेवे और मेवे। इसमें पिसी चीनी, इलायची पाउडर और दूध पाउडर मिलाएं और एक नरम भरने के लिए पूरी चीज़ को बांधें। आंच से उतारकर ठंडा करें।
चरण 7। भिगोए हुए लौकी को निकाल लें और अतिरिक्त चाशनी को बाहर निकालने के लिए अलग रख दें।
चरण 8। अब उन्हें उदार राशि से भरें मावाचांदी की पत्ती से भरना और लपेटना।
मनोरम परवल की मितहाई अब सभी कृष्ण जी को अर्पित करने के लिए तैयार हैं।
यहाँ आप सभी की शुभकामना है हैप्पी जन्माष्टमी 2020!
सोमदत्त साहा के बारे मेंएक्सप्लोरर- यह वही है जो सोमदत्त को खुद बुलाना पसंद है। भोजन, लोगों या स्थानों के संदर्भ में रहें, वह सभी को जानने के लिए तरसती है। एक साधारण एग्लियो ओलियो पास्ता या दाल-चवाल और एक अच्छी फिल्म उसे दिन बना सकती है।
