बकरी-ईद २०२१: एक पूर्ण ५-कोर्स भोजन योजना के साथ अपना ईद पर्व बढ़ाएं (अंदर व्यंजनों) |

बकरी-ईद सबसे महत्वपूर्ण इस्लामी त्योहारों में से एक है और भोजन का एक सच्चा उत्सव और उस भोजन को साझा करने का महत्व है। अगर आप नहीं जानते तो इस दिन बलि का बकरा तीन भागों में बांटा जाता है- परिवार के लिए, दोस्तों के लिए और गरीबों के लिए। इस त्यौहार की हमारी कुछ पहली यादें हमारे दोस्तों से बिरयानी का ढेर या रिश्तेदारों के ईद के खाने के स्वाद में खो जाना हो सकता है। उन सभी पिछले भोगों ने अब बकरी-ईद को बिरयानी, शीर कुर्मा, सड़ी हुई मटन करी और सभी चीजों का पर्याय बना दिया है। और वर्ष के इस समय के आसपास उन्हीं चीजों के लिए तरसना उचित है, और हमें वह सूची मिल गई है जिसे आप ढूंढ रहे हैं।

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तो अगर आप उन स्वादिष्ट भोजन को याद कर रहे हैं और बकरी-ईद की दावत की मेजबानी कर रहे हैं या सिर्फ अपना इलाज करना चाहते हैं और नहीं जानते कि कहां से शुरू करें, तो आइए हम आपकी थोड़ी मदद करें। यहां 5 व्यंजनों की सूची दी गई है जो संलग्न व्यंजनों के साथ पूर्ण 5-कोर्स भोजन बना सकते हैं। अब आपको बस इतना करना है कि तैयार हो जाएं और इस असाधारण स्वादिष्ट दावत को पकाना शुरू करें।

बकरी-ईद 2021: ईद समारोह के लिए पूर्ण 5-कोर्स भोजन योजना:

1. काकोरी कबाब

इन आसान और स्वादिष्ट कबाबों की तुलना में उत्सव की शुरुआत करने के लिए इससे बेहतर और क्या हो सकता है? थोड़े समय में बनने के लिए, उन्हें केवल कीमा बनाया हुआ मटन, कच्चे पपीते के क्यूब्स, जीरा, धनिया, काली मिर्च पाउडर और घी जैसे मसाले की आवश्यकता होती है। पूरी रेसिपी पढ़ें यहां।

_{काकोरी कबाब एक स्वादिष्ट मटन कबाब है जो घी के स्वाद से सराबोर है।}

2. निहारी मटन करी

मेनू में अगला एक सर्वकालिक पसंदीदा मटन करी है जिसके बिना कोई भी ईद उत्सव कभी भी पूरा नहीं हो सकता है। निश्चित रूप से इस धीमी पकी हुई स्वादिष्टता में समय लगता है, लेकिन परिणाम छत के रसदार स्वादिष्ट मांस के टुकड़े हैं जो रोटी, चावल या बिरयानी के साथ खाने के लिए बहुत अच्छे हैं। पूरी रेसिपी पढ़ें यहां।

3. मटन बिरयानी

हम मटन की दावत के बारे में बात कर रहे हैं, और हम मटन बिरयानी शामिल नहीं करेंगे? यह असंभव है। लेकिन यह सिर्फ कोई मटन बिरयानी नहीं है, यह एक शाही अवधी शैली की बिरयानी है जिसे बनाना इतना आसान है फिर भी इतना शानदार। पूरी रेसिपी पढ़ें यहां।

_{अवधी बिरयानी एक समृद्ध, सुगंधित और स्वादिष्ट बिरयानी है}

4. बैदा रोटी

अगर हम शाही रास्ता अपना रहे हैं, तो सिर्फ बिरयानी पर ही क्यों रुकें? क्यों न ऐसी रोटी को शामिल किया जाए जो उतनी ही समृद्ध हो जितनी मिलती है? बैदा रोटी की तरह। बैदा रोटी अंडे या चिकन की स्टफिंग के साथ एक उथली तली हुई रोटी है, जो अपने आप में एक बढ़िया स्नैक बनाती है, लेकिन आपके पसंदीदा मटन करी के साथ और भी बेहतर बनती है। नुस्खा पढ़ें यहां.

5. शीर खुर्मा

जैसा कि अनुमान लगाया जा सकता है, ऐसा कुछ भी नहीं है जो स्वर्गीय भोजन के बाद एक अच्छे शीर कुरमा को हरा सके जिसे आपने अभी खाया था। इस मलाईदार मिठाई के बिना ईद कभी पूरी नहीं होती और सबसे अच्छी बात यह है कि इसे बनाना काफी आसान है। पूरी रेसिपी पर पढ़ें यहां।

_{जब ईद के जश्न की बात हो तो शीर कुर्मा एक जरूरी मिठाई है}

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तो, आपके पास यह है, एक संपूर्ण 5-कोर्स भोजन जो आपको एक स्वादिष्ट यात्रा पर ले जाएगा और आपको और अधिक खाने की इच्छा छोड़ देगा। हम आशा करते हैं कि आपका ईद समारोह इन व्यंजनों के साथ ऊंचा हो और आप दोस्तों और परिवार के साथ इनका आनंद लें।

बकरीद-ईद 2021, मुबारक!