इस भरवां आलू सूजी इडली के साथ अपनी इडली को एक मसालेदार बदलाव दें (अंदर पकाने की विधि) |

दक्षिण भारतीय भोजन सभी स्वादिष्ट और जटिल स्वादों के बारे में है जो स्वाद का एक विस्फोट देते हैं। लेकिन इस व्यंजन में एक सामान्य बात जो निश्चित रूप से सभी के दिलों पर राज करती है, वह है विनम्र इडली। फूली हुई सफेद इडली को तीखी चटनी और सांभर के साथ सबसे अच्छा परोसा जाता है। इस व्यंजन की लोकप्रियता पिछले कुछ वर्षों में इतनी बढ़ गई है कि हमने मिर्च इडली, मसाला इडली, तली हुई इडली और क्या नहीं के लिए एक स्वाद विकसित किया है। और विभिन्न इडली के इस साम्राज्य में, नया जोड़ा निस्संदेह स्वादिष्ट भरवां इडली है!

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भरवां इडली स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट होती है। इस डिश को खाने से आपको बिल्कुल नया स्वाद मिलेगा। तो अगर आप भी एक सिंपल और स्वादिष्ट भरवां इडली बनाना चाहते हैं, तो आप आलू सूजी इडली जरूर ट्राई करें! इस व्यंजन को तीखी चटनी के साथ सबसे अच्छा जोड़ा जाता है। आप इसे आसानी से किसी भी भोजन के लिए या अप्रत्याशित मेहमानों के आने पर बना सकते हैं।

आसान इडली रेसिपी: कैसे बनाएं आलू सूजी इडली | आलू सूजी इडली

इस स्वादिष्ट रेसिपी को बनाने के लिए सबसे पहले इडली बैटर बनाना शुरू करते हैं। कुछ सूजी और दही लें, इसे अच्छी तरह मिलाएँ और इसे दो घंटे के लिए किण्वन के लिए छोड़ दें। तब तक, कुछ उबले हुए आलू को क्रश कर लें और मसाले जैसे लाल मिर्च, हल्दी, हरी मिर्च और स्वादानुसार नमक डालें। अंत में, आलू मसाला मिलाएं और इसे ठंडा होने दें।

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इडली का बैटर खमीर उठने के बाद, थोड़ा सा फ्रूट सॉल्ट डालें और तुरंत मिलाएँ। फिर इस बैटर को इडली स्टीमर में डालें, आधा बर्तन भरें और बीच-बीच में तैयार किया हुआ आलू मसाला डालें। ऊपर से थोड़ा और इडली बैटर डालें और ढक दें। इडली के पकने तक इसे भाप में पकने दें।

एक बार हो जाने के बाद, उन्हें बाहर निकालें और आनंद लेने के लिए घी से गार्निश करें!

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