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मनुष्य पीढ़ियों से खाद्य कवक मशरूम खा रहा है। ये सब्जियां कई प्रकार के आकार और आकार में आती हैं। भारत में, जंगली मशरूम व्यापक रूप से उपलब्ध हैं और स्थानीय बाजारों, स्ट्रीट वेंडर्स और किराने की दुकानों में पाए जा सकते हैं। हालांकि, बहुत से लोग मशरूम की बनावट के कारण या केवल उनसे जुड़े मिथकों के कारण मशरूम का सेवन नहीं करते हैं क्योंकि यह एक कवक है। लेकिन आपको यह जानकर आश्चर्य होगा कि मशरूम पोषक तत्वों से भरपूर, कैलोरी में कम और आपके दैनिक भोजन में खाने के लिए पूरी तरह से सुरक्षित हैं। यह भोजन आपके द्वारा इसमें जोड़े जाने वाले मसालों के स्वाद के अनुकूल होने की क्षमता भी रखता है।
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मशरूम में विटामिन डी होता है जो बेली फैट बर्न करने में मददगार होता है
मशरूम के स्वास्थ्य लाभ: मशरूम विटामिन डी का एक अच्छा स्रोत माना जाता है, कैलोरी में कम, वजन घटाने में मदद करता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है।
यदि आप मशरूम खाना बनाना शुरू कर रहे हैं और सुनिश्चित नहीं हैं कि क्या बनाया जाए, तो हमारे पास सिर्फ नुस्खा है। आसानी से बनने वाला बटर गार्लिक मशरूम स्वादिष्ट होता है और 15 मिनट में बनकर तैयार हो जाता है.
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मक्खन-लहसुन मशरूम पकाने की विधि:
इस रेसिपी को बनाने के लिए आपको एक कप मशरूम, एक बड़ा चम्मच लहसुन, एक बड़ा चम्मच अजवायन, दो बड़े चम्मच मक्खन, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार चाहिए।
सबसे पहले अपने मशरूम को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धो लें और नरम होने तक उबाल लें। एक पैन में मक्खन और लहसुन डालें। मक्खन में लहसुन का स्वाद आने दें। फिर मशरूम डालें और नमक, काली मिर्च और अजवायन डालें। इसे मध्यम आंच पर 10 मिनट तक पकाएं और पुदीने की पत्तियों से गार्निश करें!
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