मसाला मूंगफली रेसिपी: मसालेदार, खस्ता, प्रोटीन से भरपूर नाश्ता घर पर भी बनाया जा सकता है |

चाहे हम एक शाम को गर्म चाय पी रहे हों या एक ताज़ा कॉकटेल के साथ सप्ताहांत पर बेखबर हों, हमें हमेशा कुछ सूखे स्नैक्स या चक्खन पर मंजन करने की इच्छा होती है। मूँगफली (मूंगफली) पेय पदार्थों के लिए एकदम सही संगत के लिए बनाते हैं; और स्पाइस अप टू स्पाइस अप, एक कोटेड और फ्राइड मसाला मूंगफली सबसे अच्छा दांव है। मूंगफली के साथ कई तरह के चखने (नमकीन) बनाए जाते हैं जो आसानी से बाजारों में उपलब्ध होते हैं, लेकिन क्या यह बेहतर नहीं होगा यदि हम घर का बना मसाला मूंगफली प्राप्त कर सकें? खासकर, अगर वे बनाने के लिए सुपर आसान हैं ?!

इसके साथ त्वरित और आसान स्नैक रेसिपी, आप कुछ ही मिनटों में स्टोर की तरह मसाला मूंगफली प्राप्त कर सकते हैं। मूंगफली को सामान्य मसालों के साथ पकाया जाता है और कुरकुरापन के लिए चावल के आटे और मकई के आटे के साथ बेसन (बेसन) के साथ लेपित किया जाता है, उन्हें कुरकुरा भूरा होने तक तलने से पहले।

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^{मूंगफली प्रोटीन से भरपूर होती है।}

यहां जानिए घर पर बनने वाली मसाला मूंगफली की आसान रेसिपी –

सामग्री –

(1 मध्यम कटोरी बनाता है)

2 कप मूंगफली
1 कप बेसन (बेसन)
2 बड़े चम्मच चावल का आटा
2 बड़े चम्मच मकई का आटा
1 छोटा चम्मच हल्दी (हल्दी)
स्वादानुसार नमक
लाल मिर्च पाउडर स्वादानुसार
1 बड़ा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
आधा चम्मच जीरा पाउडर
1 बड़ा चम्मच चाट मसाला
आधा चम्मच तेल
तलने के लिए तेल

तरीका –

स्टेप 1 – एक कटोरे में मूंगफली डालें। (आप त्वचा के साथ या इसके बिना मूंगफली का उपयोग कर सकते हैं।) नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर और अदरक लहसुन पेस्ट के साथ मिलाएं। 5 मिनट के लिए अलग रख दें।

स्टेप 2 – एक अलग कटोरे में, चना चार, चावल का आटा और मकई का आटा मिलाएँ। 1 बड़ा चम्मच तेल डालें और फिर से मिलाएँ।

चरण 3 – स्थानांतरण मूँगफली के दाने आटा मिश्रण के साथ कटोरे में। कुछ पानी डालो, बस सामग्री को गीला करने के लिए पर्याप्त है ताकि वे एक दूसरे से चिपके रहें। आटा के साथ सभी मूंगफली को कोट करने के लिए मिलाएं।

स्टेप 4 – कढ़ाई में तेल गरम करें। तेल गरम होने पर आंच को मध्यम या कम कर दें और तली हुई मूंगफली को तलने के लिए छोड़ दें। सुनिश्चित करें कि मूंगफली बैचों में तली हुई है और तलने वाले तेल में एक परत बनाने के लिए फैल गई है।

चरण 5 – तली हुई मूंगफली को अब्सॉर्बेंट पेपर पर फैलाएं जो मूंगफली से अतिरिक्त तेल में सोख लेंगे।

चरण 6 – मूंगफली पर चाट मसाला छिड़कें जबकि वे अभी भी गर्म हैं ताकि मसाला मूंगफली से चिपक जाए।

और, आपकी मसाला मूंगफली दूर तलने के लिए तैयार है। यह प्रोटीन युक्त स्नैक मूंगफली के साथ बनाया भूख पर अंकुश लगाने के लिए एकदम सही है और आपके स्वाद की कलियों को संतृप्त करता है।