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रैडिसन उद्योग विहार (गुरुग्राम) ने इस अक्टूबर में अपनी 5वीं वर्षगांठ मनाई। इस विशेष अवसर का जश्न मनाने के लिए, होटल ने एक विशेष उत्सव की मेजबानी की जिसमें एक क्यूरेटेड भारतीय-प्रेरित फ्यूजन मेनू था और हम आपको बता दें कि भोजन के लिए मरना था! रैडिसन उद्योग विहार के सबसे लोकप्रिय कैफे में से एक, कैफे एनएच 8 में आयोजित, कार्यकारी शेफ विक्रमजीत सिंह अहलूवालिया ने इस अवसर को मनाने के लिए एक विशेष 5-कोर्स भोजन तैयार किया।
करी नूडल अरन्सिनी
शिकमपुरी भुट्टे के कबाब
मनोरंजक गुलदस्ते के साथ हमारा स्वागत किया गया – करी नूडल अरन्सिनी। इसके बाद, हम परमेसन चीज़ के साथ ब्रोकोली और शतावरी सूप से हैरान थे। सूप को गरम मसाला के साथ मसालेदार बनाया गया था, जो इसे हमारे देसी स्वाद के लिए स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बनाता है। इसके बाद ऐपेटाइज़र – शिकमपुरी भुट्टे के कबाब और कलमी कबाब थे। कीमा बनाया हुआ मकई से तैयार, शिकमपुरी भुट्टे के कबाब सूखे मेवों से भरे हुए थे और स्वर्गीय स्वाद के थे! रसदार कलमी कबाब देने के लिए चिकन के कोमल टुकड़ों को नाजुक और सुगंधित मसालों में पकाया गया था। दोनों स्नैक्स स्वादिष्ट लगते हैं, लेकिन चूंकि मैं मांसाहारी हूं, इसलिए कलमी कबाब ने मेरा दिल जीत लिया।
कलमी कबाब
बटर चिकन
क्षुधावर्धक का आनंद लेने के बाद, हम मुख्य पाठ्यक्रम में चले गए जो एक और भव्य कार्यक्रम बन गया! हमारे पास कीमा पनीर के ढोलम, बटर चिकन, पिंडी छोले-कुलचा, एनएच-8 दाल और मुर्ग दम बिरयानी थी। पिंडी छोले-कुलचा मसालादार और तीखा था। बटर चिकन किसी भी तरह से अलग था जो मैंने कभी भी भरवां चिकन स्तनों को सिग्नेचर टैंगी क्रीमी ग्रेवी में नहाया था। दाल मखाना, NH-8 दाल की शेफ की प्रस्तुति, मख़मली और मखमली थी! कीमा पनीर के ढोलम में पनीर की स्टफ्ड पकौड़ी को टमाटर-पनीर की ग्रेवी में पकाया गया था। सभी स्वादिष्ट ग्रेवी को एक नाजुक और स्वादिष्ट मुर्ग दम बिरयानी के साथ जोड़ा गया था। अंतिम लेकिन कम से कम, भोजन को मिठाई के रूप में मलाईदार नारियल मलाई के साथ लपेटा गया था।
नारियल मलाई
कुल मिलाकर, रैडिसन उद्योग विहार में हमारे पास एक अद्भुत अनुभव था और हम निश्चित रूप से अनुशंसा करते हैं कि अगली बार जब आप गुरुग्राम में हों तो इसे देखें। स्वादिष्ट भोजन के अलावा, रैडिसन उद्योग विहार अपनी वर्षगांठ मनाने के लिए अक्टूबर के पूरे महीने के लिए रोमांचक सौदों और छूट की पेशकश कर रहा है।
कहां: कैफे एनएच 8, रैडिसन उद्योग विहार, गुरुग्राम
कब: सुबह 6 बजे – शाम 6 बजे
मूल्य: INR 2,500 (लगभग दो के लिए)
