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यह कदम संभावित रूप से लोगों को क्रिकेट, भृंग, पतंगे और मधुमक्खियों जैसी प्रजातियों का उपभोग करने की अनुमति दे सकता है
यह कदम संभावित रूप से लोगों को क्रिकेट, भृंग, पतंगे और मधुमक्खियों जैसी प्रजातियों का उपभोग करने की अनुमति दे सकता है
सिंगापुर के लोग जल्द ही कीड़ों का उपभोग करने में सक्षम हो सकते हैं, सिंगापुर खाद्य एजेंसी मानव उपभोग के लिए और पशुओं के चारे के रूप में कीड़ों को अनुमति देने के लिए खाद्य और पशु चारा उद्योग से प्रतिक्रिया मांग रही है।
विनियमन में परिवर्तन संभावित रूप से लोगों को क्रिकेट, बीटल, पतंगे और मधुमक्खियों जैसी प्रजातियों का उपभोग करने की अनुमति दे सकता है। द स्ट्रेट्स टाइम्स अखबार ने रविवार को सूचना दी।
रिपोर्ट में कहा गया है कि इनका सीधे सेवन किया जा सकता है या तले हुए कीट स्नैक्स या प्रोटीन बार जैसी वस्तुओं में बनाया जा सकता है।
इन कीड़ों का विनियमन, चाहे आयातित हो या स्थानीय रूप से खेती की गई हो, और कीट उत्पाद खाद्य सुरक्षा आवश्यकताओं और शर्तों के अधीन होंगे।
सिंगापुर खाद्य एजेंसी (एसएफए) ने यूरोपीय संघ और ऑस्ट्रेलिया, न्यूजीलैंड, दक्षिण कोरिया और थाईलैंड जैसे देशों से संदर्भ लिया था, जिन्होंने कुछ कीट प्रजातियों की खपत की अनुमति दी है, रिपोर्ट में कहा गया है कि उदाहरण के लिए रेशमकीट प्यूपा हैं। पारंपरिक रूप से दक्षिण कोरिया में खाया जाता है और थाईलैंड में क्रिकेट।
एजेंसी ने पूरी तरह से वैज्ञानिक समीक्षा की और मूल्यांकन किया कि मानव उपभोग के इतिहास वाले कीड़ों की विशिष्ट प्रजातियों को भोजन के रूप में उपयोग करने की अनुमति दी जा सकती है, इसके प्रवक्ता ने कहा।
एफएओ द्वारा प्रोत्साहित किया गया
हाल के वर्षों में, संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन (एफएओ) द्वारा मानव उपभोग और पशु चारा के रूप में कीड़ों की व्यावसायिक खेती को बढ़ावा दिया गया है, और इसे व्यावसायिक हित प्राप्त हुआ है, एसएफए ने कहा।
दुनिया की बढ़ती आबादी को स्थायी रूप से खिलाने के लिए, एफएओ ने कहा कि खाद्य कीड़ों में उच्च पोषक तत्व होते हैं, कम फ़ीड की आवश्यकता होती है और खेती वाले पशुओं की तुलना में कम ग्रीनहाउस गैसों का उत्सर्जन करते हैं।
एजेंसी के प्रवक्ता ने कहा, “एसएफए खाद्य उत्पादन और नवाचारों में इस तरह के विकास से अवगत रहता है, और खाद्य या पशु फ़ीड के रूप में कीड़ों के आयात पर उद्योग के प्रश्न प्राप्त हुए हैं।”
इसमें कहा गया है कि वर्तमान में कीट खाद्य उत्पाद आयात या कीट खाद्य खेती में 10 से अधिक कंपनियों की रुचि है।
सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए, कंपनियों को यह सबूत दिखाना होगा कि आयातित कीड़ों को विनियमित प्रतिष्ठानों में खेती की जाती है और यह कि कीट फ़ीड रोगजनकों या हानिकारक दूषित पदार्थों से दूषित नहीं है।
मानव उपभोग के इतिहास के बिना कीट प्रजातियों को उपन्यास खाद्य माना जाएगा, और कंपनियों को एसएफए की समीक्षा के लिए सुरक्षा आकलन करने और प्रस्तुत करने की आवश्यकता होगी, रिपोर्ट में कहा गया है।
सिंगापुर में उद्योग जगत के खिलाड़ी इस कदम का स्वागत करते हैं।
