हैदराबाद के ये घरेलू बेकर केक लेते हैं! |

क्सोकोलेटल

अगर आपको ड्रामा और मिठाई पसंद है तो अश्मीत दुआ से जरूर मिलें। वह मलाईदार पटाखे से लेकर पुल-अप केक तक सब कुछ एक साथ स्पिन कर सकता है। और अतिरिक्त प्रभाव के लिए, चॉकलेट और बटरस्कॉच मैकरॉन चुनें।

हालांकि न्यूजीलैंड से पाक प्रबंधन में प्रशिक्षित, अश्मीत अपनी रुचि से बाहर हो गए और पिछले साल लॉकडाउन के दौरान अपने ब्रांड Xocolatl को लॉन्च करने से पहले काफी समय, शिक्षण और अभ्यास में बिताया। एक बेकर के रूप में, जिसे आकर्षक केक और डेसर्ट बनाने में मज़ा आता है, वह लगातार प्रयोग कर रहा है। उनकी नवीनतम परियोजना एक बाकलावा केक है (फिलो पेस्ट्री शीट से बना है)।

Xocolatl ने यह भी दावा किया है कि वह हैदराबाद में विश्व स्तर पर ट्रेंडिंग ‘पुल-अप’ केक लेकर आया है। अश्मीत का कहना है कि यह बच्चों के जन्मदिन के केक के रूप में हिट है। मैकरून को छोड़कर, Xocolatl के अधिकांश केक अंडे रहित होते हैं। उनके पास पेश करने के लिए लगभग 16 प्रकार के फ्लेवर हैं और एक बेसिक केक की कीमत ₹1800 से शुरू होती है। चूंकि केक बहुत सारे तामझाम के साथ आते हैं, ज़ोकोलाटल यह भी सुनिश्चित करता है कि वे डिलीवरी का ध्यान रखें।

संपर्क करें: @xocolatl_hyd इंस्टाग्राम पर / 9966622449

दोह राइजिंग इंक

दोह राइजिंग इंक सभी क्लासिक्स के बारे में है: चाय केक, कुकीज़ और ब्राउनी। सैनिकपुरी के स्वयं-सिखाए गए होम बेकर्स का यह ब्रांड वेडिंग केक, बर्थडे केक, चीज़केक, कुकीज और ब्रेड के लिए भी लोकप्रिय है। विशेष ऑर्डर के लिए वे कस्टर्ड से भरे डोनट्स भी बनाते हैं।

डॉली वेलकम और ग्वेन टेलर का केवल सही ऑर्डर देने का आग्रह उन्हें लोकप्रिय बनाता है। दोनों एक दशक से अधिक समय से कारोबार चला रहे हैं।

नींबू और आम (मौसमी) चीज़केक आज़माएं (वे बेस के लिए कुकी क्रस्ट का उपयोग नहीं करते हैं, वे अपने क्रस्ट के लिए शॉर्ट-ब्रेड का उपयोग करते हैं जिससे चीज़केक बाहर खड़े हो जाते हैं। गुलाबी बटर फ्रॉस्टिंग के साथ चॉकलेट केक और बटर टॉफ़ी फ्रॉस्टिंग के साथ सबसे ऊपर कॉफी केक है उनके साथ एक लोकप्रिय आदेश। वे नमकीन कारमेल के साथ एक कड़वा कारमेल केक भी बनाते हैं। वे शाकाहारी ऑर्डर भी पूरा करते हैं। टीकेक की कीमत ₹ 600 (500 ग्राम) है और स्तरित केक की कीमत ₹ 1350 (डबल लेयर) है।

संपर्क करें: @dohraisinginchyd Instagram पर / 6363640062

क्रेम क्रिस्टाक्स

सुमैय्या सैयद के केक पर शिफॉन फ्रॉस्टिंग केक पर लौकिक आइसिंग है: ब्रांड नाम Crème Cristaux के तहत उनका पोर्टफोलियो ‘क्लासिक मीट द ट्रेंडिंग बेक’ का एक खुश फ्यूजन है। बच्चों की बर्थडे पार्टी में सुमैया के ठुमके काफी हिट होते हैं। वह बच्चों के गेट-टुगेदर के लिए पॉप केक भी बनाती हैं।

उसकी चेरी और डार्क चॉकलेट केक, एक मौसमी खुशी, चेरी के मौसम के दौरान एक जरूरी आदेश है। विशेष ऑर्डर के लिए, वह मलाईदार वेनिला कस्टर्ड और ब्लूबेरी जैम और विदेशी फलों के साथ पाउंड केक भी बनाती है। चेरी फिलिंग के साथ लेमन वनीला केक रोल एक गैर-अवसर का इलाज है।

सुमैया एक स्व-सिखाया हुआ बेकर है जो खुद ही व्यवसाय चलाता है, और जब परिवार और करीबी दोस्तों ने आदेशों को पूरा करने के लिए मनाना शुरू किया तो सुखद खुशी हुई। रास्ते में स्ट्रॉबेरी के साथ, स्ट्रॉबेरी रश का प्रयास करना सुनिश्चित करें। सुमैय्या अपने आदेशों के लिए कम से कम चार दिनों का ध्यान रखना पसंद करती हैं। यदि आदेश एक सप्ताह पहले बड़ा है तो वह उसे खुश कर देगा। Crème Cristaux Instagram पर व्यक्तिगत ऑर्डर और कस्टम-मेड हैम्पर ऑर्डर दोनों लेता है।

संपर्क करें: Instagram पर @cremecristaux