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क्रोमपेट शवर्मा किंग्स में क्या पक रहा है, एक आउटलेट जो एमएस धोनी और क्रिकेट की सभी चीजों का जश्न मनाता है?
चेन्नई सुपर किंग्स के सलामी बल्लेबाज वॉक आउट कर रहे हैं। क्रोमपेट शवर्मा किंग्स में स्टार्टर्स तैयार किए जा रहे हैं।
जब पहली गेंद फेंकी जाती है, तो प्रशंसक उत्साह को पकड़ने के लिए इस छोटे से शहर के आउटलेट के बाहर इकट्ठा होते हैं। अंदर, कुछ कॉलेज के छात्र – जिन्होंने एक हेलीकॉप्टर शावरमा और एक पाइन येलो मोजिटो का ऑर्डर दिया है – अपने पसंदीदा पुरुषों को पीले रंग में खुश करने के लिए टेलीविजन से चिपके हुए हैं।
राजेंद्र प्रसाद रोड स्थित क्रोमपेट शवर्मा किंग्स में अंतरिक्ष के लिए भोजन और खेल का जोश। ताज़ा पेंट की गई दीवारें बहुत सारे ‘येल-ओव’ प्रदर्शित करती हैं, जिसमें क्रिकेटरों एमएस धोनी, सुरेश रैना, रवींद्र जडेजा और ड्वेन ब्रावो की भित्तिचित्रों का दबदबा है। धोनी का एक पोस्टर, ‘निश्चित रूप से नहीं’ वाक्यांश के साथ, एक लोकप्रिय कैचफ्रेज़ जिसे एक बार कप्तान ने कहा था, एक टेबल के पास जगह का गौरव पाता है।
इस सब के केंद्र में 34 वर्षीय अराफात अहमद हैं, जो एक सॉफ्टवेयर इंजीनियर से उद्यमी बने हैं, जिन्होंने अपने जुड़वां जुनून – भोजन और क्रिकेट को मिला दिया है। आईपीएल के छोटे संस्करण के दौरान इस साल की शुरुआत में स्थापित, क्रोमपेट शवर्मा किंग्स अब व्यवसाय में वापस आ गया है, जिसमें क्रिकेट की कार्रवाई फिर से शुरू हो गई है। “मेरी पत्नी, शहनाज़ बेगम, और मुझे शावरमा खाना बहुत पसंद है, लेकिन इसके लिए तांबरम तक जाना पड़ा। अराफात कहते हैं, “हमें अपने इलाके में एक दुकान की जरूरत महसूस हुई और हमने एक दुकान स्थापित की।”
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जब विषय खोजने की बात आई, तो अराफात ने अपने पसंदीदा खेल को चुना। एमएस धोनी के एक उत्साही प्रशंसक, उन्होंने चेन्नई सुपर किंग्स पर अंदरूनी मॉडल तैयार किए।
मेनू के लिए, उन्होंने हेलीकॉप्टर शवर्मा जैसे व्यंजनों की अवधारणा की, जो लगभग 12 इंच लंबा है, और एक मग शावरमा जिसे एमएसडी स्पेशल शवारमा कहा जाता है। मेनू में मोजिटोस में सभी आईपीएल टीमों को श्रद्धांजलि और ऑरेंज आर्मी, ग्रेप राइडर और रॉयल स्ट्राबेरी नामक पेय शामिल हैं।
यहां तक कि क्रोमपेट शवारमा किंग्स के मेन्यू में भी सीएसके का जश्न मनाया जाता है। | चित्र का श्रेय देना: वेलंकन्नी राज बी
अराफात का उद्देश्य न केवल मेनू और अंदरूनी हिस्सों में क्रिकेट का जश्न मनाना है, बल्कि संरक्षकों के लिए एक अच्छा अनुभव भी बनाना है। “जब हम क्रिकेट मैच देखने के लिए स्टेडियम जाते हैं, तो हम माहौल में डूब जाते हैं और बहुत सारे नए दोस्त बनाते हैं। मैं अपने आउटलेट में ऐसा माहौल बनाने की उम्मीद करता हूं, ”अराफात कहते हैं, जिनकी शाम को आउटलेट पर वर्तमान में ऑर्डर लेने, शेफ के साथ समन्वय करने और क्रिकेट एक्शन पर एक नजर रखने के बीच विभाजित किया गया है।
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अधिकांश सीएसके मैचों के दौरान विशेष ऑफ़र होते हैं, जैसे आपके ऑर्डर पर एक शवार मुफ्त प्राप्त करना। मशरूम और पनीर के साथ शाकाहारी शावरमा भी हाल ही में पेश किए गए हैं। “हमारा उद्देश्य लोगों को हमारे साथ मैच देखने के लिए लाना है।”
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