नाश्ता विशेष: यह पौष्टिक कीमा इडली रेसिपी हमारी वर्तमान पसंदीदा है – इसे आज ही आजमाएं |

अगर एक दक्षिण भारतीय व्यंजन है जो क्लासिक डोसा को पैसे के लिए एक रन दे सकता है, तो वह निश्चित रूप से इडली है। इडली सभी के बीच दूसरा सबसे लोकप्रिय दक्षिण भारतीय व्यंजन (पहला डोसा) है। वास्तव में, अधिकांश भारत (और विदेशों में) के लिए, दक्षिण भारतीय व्यंजन डोसा और इडली का पर्याय हैं। इडली हल्की, पौष्टिक और पूरी तरह से भरने वाली होती है। यह इडली को दिन की शुरुआत के लिए एक लोकप्रिय भोजन विकल्प बनाता है। इडली को नारियल की चटनी और सांबर के साथ मिलाएं – और कुछ ही समय में आपको स्वादिष्ट भोजन मिल जाता है।

आज, यदि आप एक्सप्लोर करें, तो आपको एक क्लासिक इडली रेसिपी के कई संस्करण मिलेंगे। जहां कुछ लोग रेसिपी में चावल के आटे को रागी के आटे से बदलना पसंद करते हैं, वहीं कुछ इडली को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए इसमें स्वादिष्ट स्टफिंग मिलाते हैं। हम हाल ही में एक ऐसी भरवां इडली रेसिपी लेकर आए हैं जिसने हमें खुश कर दिया है। और इसलिए, हमने आपके नाश्ते के खेल को बढ़ाने के लिए इसे आपके साथ साझा करने का निर्णय लिया है। इसे कीमा इडली कहते हैं।

How to make कीमा इडली | कीमा इडली रेसिपी:

जैसा कि नाम से पता चलता है, कीमा इडली में कीमा को एक नियमित इडली रेसिपी में शामिल किया जाता है। इस व्यंजन को बनाने के लिए आप मटन, चिकन या सोया कीमा का उपयोग कर सकते हैं। हमने चिकन कीमा का उपयोग करना पसंद किया। यह न केवल आपके लिए नाश्ते को स्वादिष्ट बनाता है बल्कि आपको ऊर्जा से भर देता है। आइए एक नजर डालते हैं रेसिपी पर:

• एक कढ़ाई में तेल गरम करें और उसमें जीरा डालें।
• कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च, अदरक-लहसुन का पेस्ट और नमक डालें।
• हल्दी पावडर, गरम मसाला पावडर और लाल मिर्च पावडर डालें और मिलाएँ।
• टमाटर, पानी डालें और टमाटर के नरम होने तक पकाएँ।
• कीमा बनाया हुआ चिकन डालें और 10 मिनट तक पकाएं।
• एक बाउल में इडली बैटर लें, उसमें कीमा बनाया हुआ चिकन डालें, इडली बैटर से ढक दें।
• 15-20 मिनट तक भाप लें।

मुलायम और फूली हुई कीमा इडली परोसने के लिए तैयार है.

इस नुस्खे को आजमाएं और अपने नीरस नाश्ते के भोजन में एक मसालेदार स्पिन दें। बोन एपिटिट!

सोमदत्त साहू के बारे मेंअन्वेषक- सोमदत्त इसी को स्वयं बुलाना पसंद करते हैं। भोजन, लोगों या स्थानों के संदर्भ में, वह केवल अज्ञात को जानना चाहती है। एक साधारण एग्लियो ओलियो पास्ता या दाल-चावल और एक अच्छी फिल्म उसका दिन बना सकती है।