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हमने हमेशा लोगों को यह कहते सुना है कि हमें अपने आहार में अधिक साग शामिल करना चाहिए। यह सब ‘अपने साग खाओ’ की बात हमें सोचने पर मजबूर करती है कि क्या हरी सब्जियां वास्तव में इतनी स्वस्थ हैं? पता चला कि वे हैं! हरी पत्तेदार सब्जियां विटामिन, खनिज और फाइबर से भरपूर होती हैं और कैलोरी में भी कम होती हैं। पत्तेदार सब्जियां पाचन को बढ़ावा देने, वजन घटाने का प्रबंधन करने के साथ-साथ हमारे दिल और रक्तचाप की जांच करने में मदद करती हैं। लेकिन मुख्य सवाल यह है कि एक ही व्यंजन से ऊबे बिना हम इन स्वस्थ सब्जियों को अपने दैनिक आहार में कैसे शामिल कर सकते हैं? जब आप अपने आहार में साग को शामिल करने की कोशिश कर रहे हैं, तो क्यों न कुछ ऐसा बनाकर इसे और भी रोमांचक बना दिया जाए जिसे कोई ना कह सके।
हरी सब्जियों के फायदों की एक लंबी सूची है
टैको अभी शहर में काफी चर्चा में हैं, हर कोई उन्हें प्यार करता है और यह मांसाहारी, शाकाहारी और यहां तक कि शाकाहारी की किस्मों में आता है। यह मेक्सिकन व्यंजन घर के करीब लगता है क्योंकि यह हमारे प्रमुख मुख्य खाद्य पदार्थों में से एक – काठी रोल जैसा दिखता है। और अगर आप काठी रोल या रोटी रोल बनाना जानते हैं, तो टैको बनाना लगभग एक ही बात है। तो चलिए टैकोस को एक स्वस्थ भारतीय ट्विस्ट देते हैं और हरी पत्तेदार सब्जियों, स्प्राउट्स, एवोकाडो से भरकर कुछ हरियाली टैकोस बनाते हैं। यह बनाने में आसान है और चलते-फिरते एकदम सही नाश्ता है। तो, बिना देर किए, आइए देखते हैं हरियाली टैकोस की रेसिपी!
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How to make हेयरयाली टैकोस | हेरयाली टैकोस रेसिपी:
जैसा कि नाम से पता चलता है, हरियाली टैकोस में रंग के लिए आटे में बहुत सारी साग (कीमा बनाया हुआ पालक, धनिया और पुदीना) होता है। भरने के लिए, एवोकैडो साल्सा सबसे अच्छा विकल्प है, लेकिन अगर आपको यह नहीं मिल रहा है, तो पुदीने की चटनी के साथ एक साधारण स्प्राउट्स सलाद बिल्कुल ठीक काम करेगा। सभी सब्जियों को मिक्सी में डालकर पेस्ट बना लें, इसमें थोडा़ सा नमक और लहसुन पाउडर मिलाएं. एक कप मैदा लें, उसमें थोड़ा सा कॉर्नमील मिलाएं और आटा गूंथ लें। छोटी-छोटी रोटियां बेल कर तैयार कर लें और ऐसे ही पकाएं जैसे आप अपनी रोटियों को पकाएंगे और फिर उन्हें एक तरफ रख दें। अब भरने के लिए, अगर आपके पास एवोकाडो है तो इसे मैश करें और इसमें स्प्राउट्स, चना सलाद जो आपने तैयार किया है, ऊपर से थोड़ा नींबू निचोड़ें और अपने हरियाली टैको का आनंद लें! अधिक देसी ट्विस्ट के लिए, भरने के लिए अपने सलाद का उपयोग करें, सालसा के बजाय कुछ पुदीने की चटनी और नींबू का अंतिम निचोड़ डालें।
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इन टैको में अंकुरित चना सलाद, नींबू और धनिया इसे एक ताज़ा स्वाद देते हैं। यह स्नैक आजकल स्वस्थ खाने की कोशिश कर रहे सभी लोगों के लिए एक निश्चित विजेता है। आइए जानते हैं कि नीचे दिए गए टिप्पणियों में आपके हरियाली टैको कैसे निकलते हैं।
