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मानसून के बारे में प्यार करने के लिए बहुत कुछ है। कुछ पकौड़े खाने के लिए प्यारी फुहारें और बारिश के बाद आने वाली हरी-भरी हरियाली ऐसे सभी कारक हैं जो इस मौसम को बहुत पसंद करते हैं। हालांकि, मौसम के रोमांस के साथ-साथ कई कष्टप्रद फ्लू के लक्षण और संक्रमण आते हैं जो हमारी योजनाओं पर गंभीर प्रभाव डाल सकते हैं। जैसा कि हम खुद को एक महामारी के बीच में पाते हैं, यह महत्वपूर्ण है – अब पहले से कहीं अधिक – सही प्रकार का भोजन करके अपनी प्रतिरक्षा का निर्माण करना। और यह सुनिश्चित करने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक है कि आप सही खाना शुरू कर रहे हैं, अपने दैनिक मेनू में सूप को शामिल करना है।
सूप बनाने में आसान, स्वाद में स्वादिष्ट और अपने भोजन में सही मात्रा में गर्मी और आराम मिलाते हैं। आपके काम को सरल बनाने के लिए, हमने सात प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाले सूपों की एक सूची तैयार की है जो शाकाहारी, स्वादिष्ट हैं और कुछ सरल चरणों में बनाए जा सकते हैं।
अदरक और गाजर के प्यारे, समृद्ध स्वाद के कारण यह सूप परिवार के साथ हिट होना तय है। सूप के पौष्टिक लाभों को जोड़ती है सब्ज़ी भंडार, गाजर, अदरक और अजवायन। अदरक पाचन में सहायता करने के साथ-साथ शरीर में सूजन को कम करने में मदद करता है। गाजर में महत्वपूर्ण मात्रा में आहार फाइबर होता है जो अच्छे पाचन स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है। इसमें विटामिन, खनिज, और एंटीऑक्सिडेंट जैसे पोटेशियम, फॉस्फोरस, जैसे प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाले तत्व भी शामिल हैं।
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गाजर का सूप इम्युनिटी बढ़ाने में मदद कर सकता है।
2. कद्दू का सूप
यह क्लासिक सूप बनाने में आसान है और पौष्टिकता से भरपूर है लाभ. क्रीमी सूप विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन ई, आयरन और फोलेट से भरपूर होता है। ये सभी तत्व हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत रहने में मदद करते हैं और यही वह है जो आपको मानसून में चाहिए।
यह नुस्खा उन लोगों के लिए बनाया गया है जो अपनी प्रतिरक्षा को मजबूत करना चाहते हैं क्योंकि यह कई स्वादिष्ट और स्वस्थ को जोड़ती है सब्जियां. मधुमेह वाले लोगों के लिए बिल्कुल सही, यह नुस्खा गाजर, फ्रेंच बीन्स, टमाटर और मटर जैसी सब्जियों का उपयोग करता है। टमाटर विटामिन सी, पोटेशियम, फोलेट और विटामिन के का एक अच्छा स्रोत हैं, ये सभी प्रतिरक्षा को बढ़ावा देते हैं।
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इम्युनिटी बढ़ाने के लिए मिश्रित सब्जियों के साथ हार्दिक शोरबा बनाएं।
अगर आपको कीवी की मिठास पसंद है, तो यह रेसिपी आपके लिए है। सूप कीवी और नारियल क्रीम से लेकर तक के स्वादों का मेल है मूंग की दाल. कीवी विटामिन सी जैसे हाइड्रेशन और इम्युनिटी बढ़ाने वाले पोषक तत्वों का एक बड़ा स्रोत है। यह एंटीऑक्सिडेंट में भी समृद्ध है, जो शरीर को बीमारी और सूजन से बचाता है।
5. रसम
यह दक्षिण भारतीय व्यंजन मानसून के लिए एकदम सही सूप है। अगर आप घर पर अतिरिक्त करी बनाना छोड़ना चाहते हैं, तो आप तुअर दाल, टमाटर और मसालों के एक गुच्छा के साथ इसे चावल के साथ मिला सकते हैं। रसम आमतौर पर पर्याप्त काली मिर्च के साथ बनाया जाता है, जो कि समृद्ध है विटामिन बी और कैल्शियम और शरीर को डिटॉक्सीफाई करने में मदद करता है।
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विनम्र दक्षिण भारतीय रसम एक ऐसा सूप है जिसे ज़रूर आज़माना चाहिए!
यह एक और सरल और स्वादिष्ट सूप है जिसे घर पर आसानी से तैयार किया जा सकता है। टमाटर पोटेशियम, विटामिन बी और ई से भरपूर होते हैं जो बूस्ट करने में मदद करते हैं रोग प्रतिरोधक शक्तिजबकि काली मिर्च हृदय गति और उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करती है।
7. ब्रोकोली मशरूम सूप की क्रीम
यह सूप जितना स्वादिष्ट होता है उतना ही सेहतमंद भी। यह रेसिपी ब्रोकली और मशरूम की अच्छाई को मिलाकर एक स्वादिष्ट सूप तैयार करती है। यह नुस्खा काली मिर्च और क्रीम का एक संकेत जोड़ता है ताकि इसके स्वाद को बढ़ाया जा सके सूप. ब्रोकली फाइबर और प्रोटीन का अच्छा स्रोत है। साथ ही इसमें आयरन, पोटैशियम, कैल्शियम, सेलेनियम, मैग्नीशियम भी होता है। विटामिनों में इसमें विटामिन ए, सी, ई, के और फोलिक एसिड होता है। वहीं, मशरूम एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है।
हमें बताएं कि इनमें से कौन सूप आप पहले कोशिश करने जा रहे हैं।
