मदुरै में यदुम स्वस्थ भोजन बाजार |

इस रविवार को मदुरै में जैविक उत्पादों के बाज़ार में जाकर अपनी किराने की खरीदारी को थोड़ा और सुखद बनाएं। जब आप जीआई टैग पहाड़ी लहसुन खरीदते हैं (मलाई पूंडू) के कोडाइकनाल, इडुक्की के मसाले और कारीगर की चाय समरनी वलपरई में आदिवासी समुदाय द्वारा औषधीय कुंगिलियम पेड़ से बनाया गया, जो कि बड़े पैमाने पर उगाया जाता है कीरिया और अन्य सब्जियां, यह स्थानीय अर्थव्यवस्था का समर्थन करने और अपने परिवार, विशेष रूप से बच्चों को नए उत्पादों के साथ पेश करने का अवसर होगा।

येलो बैग फाउंडेशन के सह-संस्थापक कृष्णन सुब्रमण्यन द्वारा क्यूरेट किया गया बाज़ार, आगंतुकों को हमारे द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों के फार्म-टू-टेबल यात्रा को समझने में मदद करेगा। किसानों के अलावा, क्षेत्र के कई समान विचारधारा वाले व्यक्ति जो पर्यावरण के लिए अपना काम कर रहे हैं, वे भी स्थायी जीवन में अपने प्रयोगों और अनुभवों के बारे में बात करेंगे, प्रकृति को बढ़ावा देंगे, एक जागरूक उपभोक्ता बनेंगे, रचनात्मक रूप से चीजों का पुन: उपयोग करेंगे और अपने शहरों की खोज करेंगे। स्थानीय इतिहास, संस्कृति, लोगों और उत्पादन के महत्व और प्रासंगिकता को जानते और समझते हैं।

कृष्णन का कहना है, “यह एक ऐसा अनुभव होगा जिसे आप जल्द ही नहीं भूल पाएंगे, जिसने दिन के आयोजन को ‘यादादुम स्वस्थ भोजन बाजार’ का नाम दिया है क्योंकि उनका मानना ​​है कि स्वस्थ भोजन एक बेहतर समुदाय के लिए एक शुरुआती बिंदु है।

यह उनकी इच्छा है कि उन परिवारों के साथ एक पारिस्थितिकी तंत्र बनाया जाए जो स्वस्थ टिकाऊ भोजन का उपभोग करने की इच्छा रखते हों, विशेषज्ञ ऐसे परिवारों और उत्पादकों को प्रेरित करेंगे जो उन्हें सक्षम बनाएंगे। दिन के आयोजन के लिए तैयार किया गया प्रारूप सिर्फ एक शॉपिंग फेस्टिवल नहीं है, बल्कि एक ऐसा अवसर है जहाँ आगंतुक मिलेंगे और रिश्तों का निर्माण करेंगे और पर्यावरण की परवाह करने वाले एक बड़े जिम्मेदार समुदाय में शामिल होंगे।

लगभग दो दर्जन जैविक किसानों से अपेक्षा की जाती है कि वे अपने खेत को ताजा उपज लाएं और आगंतुकों को सीधे जमीन पर टिकने के लिए चुनौतियों का सामना करते हुए और उनके श्रम की मीठी सफलता की कहानियों को सुनाते हुए जब वे उपभोक्ताओं तक स्वस्थ फसलें पहुंचाने में सक्षम हों। एक अन्य कोने में, बच्चों को टीम द्वारा पुस्तक पढ़ने के सत्रों में व्यस्त रखा जाएगा थुम्बी , द्विभाषी बच्चों की पत्रिका जबकि उमा शंकर, शोलावनंदन के एक जैविक किसान उन्हें सिखाएंगे कि कैसे घर पर स्वस्थ पौधे उगाएं और प्राकृतिक रंग भी बनाएं।

कई अन्य समानांतर सत्र पूरे दिन महत्वपूर्ण प्रभावितों के साथ आयोजित किए जाएंगे। मिसाल के तौर पर, बेंगलुरु के रहने वाले महेश कुमार, जिन्होंने तिरुवन्नामलाई में 120 दिनों में 20,000 रुपये में एक इको-फ्रेंडली घर बनाया है, जो जापानियों के साथ अतिसूक्ष्मवाद पर बातचीत करेगा। अन्य सत्र जो दिन भर करेंगे उनमें प्रकृति उत्साही दिपीता दिलीपन द्वारा होम गार्डनिंग शामिल है, डॉक्यूमेंट्री फिल्म निर्माता विष्णु प्रिया द्वारा एक जागरूक उपभोक्ता कैसे बनें। इसके अलावा, होमस्कूलिंग के लाभों, चीजों को रीसाइक्लिंग करके प्रकृति का सम्मान करना, शहर के प्राचीन इतिहास और स्थानीय स्थलों के बारे में सीखना और तमिलनाडु में कम यात्रा वाले स्थानों की खोज पर भी चर्चा की जाएगी।

कृष्णन कहते हैं, “नई चीजों के नमूने के लिए एक अनोखा मंच तैयार करना मेरा सपना है। पांच साल पहले जब वह मदुरै आए थे, तो वे अकेला महसूस करते थे और समान विचारधारा वाले लोगों के साथ जुड़कर खुद को शहर के लिए अधिक उपयोगी बनाते थे। वह चाहते हैं। वे कहते हैं कि लोगों में सकारात्मकता का प्रसार करें। मैं चाहता हूं कि वे मज़ेदार और ज़िम्मेदार बातचीत करें, कुछ अनूठे खाद्य पदार्थों का स्वाद लें और इसे परिवार के साथ यादगार बनाएं, “वह कहते हैं और कहते हैं,” महामारी के दौरान लोगों का आयोजन लोगों के लिए फायदेमंद है। एक स्थायी जीवन शैली में पहल की जाए। ”

rishnan स्वस्थ भोजन बाजार को एक मासिक कार्यक्रम बनाने की योजना बना रहा है जो पूरे शहर में यात्रा करेगा। वह 21 फरवरी को चोक्किकुलम में चीज़ कॉर्नर पर किकस्टार्ट कर रहा है। समय सुबह 9 से दोपहर 3 बजे। आगंतुकों से अनुरोध है कि वे नकाब पहनें और मानदंडों के अनुसार सामाजिक भेद बनाए रखें। आगे के प्रश्नों के लिए 8838601352 पर कॉल करें