उस दिन को याद रखें जब आपने अपना पहला आमलेट बनाया था, हो सकता है कि आप उसे फड़फड़ाते हुए तोड़ दें और आधा दिन हर किसी को यह समझाने में बिताए कि आप वास्तव में वैसे भी अंडे सेने के लिए जा रहे थे, लेकिन आप इस बात से इनकार नहीं कर सकते कि इसने आप पर फिर भी बड़ा भरोसा जताया। आम तौर पर आमलेट पहले व्यंजनों में से एक है जिसे हम रसोई में मास्टर करना सीखते हैं। इसके अलावा, यह उन व्यंजनों में से एक है जहां हम हर समय थोड़ा रचनात्मक रहना पसंद करते हैं। पनीर, जड़ी बूटी, सॉस, मिर्च, चिकन, सलामी, सॉसेज, कुछ भी नहीं है जो एक आमलेट में अच्छा स्वाद नहीं देता है। चूंकि यह तैयार करने के लिए इतनी जल्दी है, आपके पास कोई बहाना भी नहीं है। यह आपके ‘ऑमलेट गेम’ का समय है और इस मसाला ऑमलेट रेसिपी को आज़माएँ।
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आमलेट एक बढ़िया नाश्ता क्या है?
जैसा कि हम सभी जानते हैं कि आमलेट का मुख्य घटक एक अंडा है। एक अंडे को प्रोटीन का सबसे अच्छा जैव-उपलब्ध स्रोत माना जाता है। प्रोटीन मांसपेशियों का निर्माण करने में मदद करता है, अपने cravings को ध्यान में रखें और आपको अधिक खाने से रोकता है। चूंकि नाश्ता दिन का सबसे पहला भोजन है, इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि आप न केवल अच्छी मात्रा में प्रोटीन बल्कि अच्छी गुणवत्ता वाले प्रोटीन का भी सेवन करें। नुस्खा तीन अंडे का उपयोग करता है, आप इसे अपनी सुविधा के अनुसार अनुकूलित कर सकते हैं।
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आमलेट प्रोटीन का अच्छा स्रोत है
अंडे में प्रोटीन की जबरदस्त मात्रा होती है, और विटामिन बी 2, बी 6, ई, के, ए और डी जैसे अन्य पोषक तत्वों का एक गुच्छा भी होता है। यह सेलेनियम का भी अच्छा स्रोत है। सब्जियों का संयोजन इस नाश्ते के पकवान को फाइबर के साथ समृद्ध बनाता है। यदि आप कम कार्ब आहार का पालन कर रहे हैं, तो यह मसाला ओलाट एक उत्कृष्ट विकल्प है।
वजन कम करने के लिए ब्रेकफास्ट जरूरी है। यह आपके चयापचय को सही तरीके से किकस्टार्ट करने में मदद करता है, भले ही आप नाश्ते को छोड़ दें, आप अपने रास्ते में जो कुछ भी खाने की संभावना रखते हैं, और यहां तक कि अनुशंसित मात्रा से अधिक कैलोरी को निगलना चाहते हैं।
क्यों आप अपने आमलेट के लिए सब्जियां जोड़ना चाहिए?
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केवल इसलिए कि यह आपके आमलेट को अधिक स्वादिष्ट और पौष्टिक बनाता है। आप अपने ऑमलेट में शामिल की जाने वाली सब्जियों को चुन सकते हैं और चुन सकते हैं। विशेषज्ञों के अनुसार मौसमी सब्जियों और स्थानीय स्तर पर उगाई जाने वाली सब्जियों से चिपकना एक अच्छा विचार है। इस नुस्खा में, प्याज, टमाटर, धनिया पत्ती, वसंत प्याज और हरी मिर्च शानदार संयोजन के लिए बनाते हैं। पनीर स्वाद को और बढ़ाता है।
आप पा सकते हैं यहां पूरी सामग्री के साथ मसाला ओमेलेट की स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी।
(सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें। NDTV इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।)
सुष्मिता सेनगुप्ता के बारे मेंभोजन के लिए एक मजबूत पेन्सेंट साझा करते हुए, सुष्मिता को सभी चीजें अच्छी, लजीज और चिकना पसंद हैं। भोजन पर चर्चा करने के अलावा उसकी अन्य पसंदीदा शगल गतिविधियों में शामिल हैं, पढ़ना, फिल्में देखना और टीवी-शो देखना।


