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कुट्टू का डोसा रेसिपी: सबसे बड़े हिंदू त्योहारों में से एक, शरद नवरात्रि यहाँ है। नौ दिवसीय फाल्गुनजा देवी दुर्गा के नौ अवतारों को समर्पित है, जिसमें कई भक्त अनुष्ठानिक उपवास (व्रत) करते हैं। इन उपवासों के दौरान, केवल खाने के लिए कुछ निश्चित खाद्य पदार्थों के साथ कुछ प्रतिबंध हैं। भक्त मांस, मछली, अंडे, दालें, अनाज, अनाज और फलियां खाने से परहेज करते हैं, फिर भी कई ऐसे सुपरफूड्स हैं जिन्हें कोई व्रत-अनुकूल आहार में शामिल कर सकता है। साबुदाना, कुट्टू, पानी का आटा, बाजरा और अमरूद कुछ सुपरफूड्स के साथ-साथ लगभग सभी फल हैं जिन पर कोई भी आसानी से भरोसा कर सकता है।
कुट्टू काटा आटा (या एक प्रकार का अनाज आटा) उपवास के मौसम के दौरान सबसे लोकप्रिय सामग्रियों में से एक है। जबकि बहुत से लोग सोचते हैं कि यह एक अनाज है, जबकि वास्तव में एक प्रकार का अनाज एक फल का बीज है जो कि सॉरेल, नॉटवीड और रुबर्ब से संबंधित है और इस प्रकार नवरात्रि उपवास के दौरान स्वीकार्य है। गोखरू में सभी नौ आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं, जो हमारे शरीर में प्रोटीन के निर्माण खंड हैं। यह फाइबर, एंटीऑक्सिडेंट और मैग्नीशियम से भी समृद्ध है, इस प्रकार यह स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन बनाते हैं।
कत्तू उपवास के मौसम के दौरान नियमित रूप से आटे का एक आदर्श विकल्प हो सकता है क्योंकि यह बेहद बहुमुखी है! यदि आप सोच रहे हैं कि आप कुट्टू के साथ क्या बना सकते हैं, तो हमारे पास शुरू करने के लिए एक उत्कृष्ट डोसा नुस्खा है!
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नवरात्रि २०२०: पूर्ण भोजन करने के लिए कुट्टू (एक प्रकार का अनाज) का उपयोग कर सकते हैं।
डोसा एक पौष्टिक, हल्का और स्वादिष्ट दक्षिण भारतीय भोजन है जो कि नाश्ते से लेकर रात के खाने तक किसी भी समय हो सकता है। आम तौर पर चावल के साथ बनाया जाता है, डोसा का घोल व्रत के अनुकूल आटे और सामग्री के संयोजन का उपयोग करके तैयार किया जा सकता है। कुट्टू के डोसे की इस रेसिपी में आलू और सेंधा नमक मिलाया जाता है, जबकि बैटर में अरबी, एक प्रकार का आटा, लाल मिर्च पाउडर, हरी मिर्च और नमक मिलाया जाता है। बैटर को पकाया जाता है और तवे के अंदर भरकर तैयार किए हुए आलू के साथ एक पैन पर फेंक दिया जाता है।
की पूरी रेसिपी जानिए kuttu ka dosa यहाँ।
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यह एक पौष्टिक, हल्का नाश्ता है, जिसे नवरात्रि के दौरान घर पर तैयार किया जा सकता है। एक स्वादिष्ट भोजन के लिए कुछ नारियल की चटनी के साथ जोड़ी।
इसे घर पर आज़माएं और नीचे दिए गए टिप्पणी अनुभाग में अपना अनुभव हमारे साथ साझा करें।
आँचल माथुर के बारे मेंआँचल भोजन साझा नहीं करती है। उसके आसपास के क्षेत्र में एक केक 10 सेकंड के रिकॉर्ड समय में गायब हो जाता है। चीनी पर लोड करने के अलावा, वह मोमोज की प्लेट के साथ FRIENDS पर बिंग करना पसंद करती है। सबसे अधिक संभावना है कि वह एक खाद्य ऐप पर अपनी आत्मा के साथी को ढूंढे।
