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मिठाइयों पर ध्यान देना दिवाली समारोह का एक अभिन्न अंग है। लेकिन, सिर्फ एक तूफान को पकाने और हमारी रसोई को स्वादिष्ट मिठाइयों से भरने के अलावा, दिवाली और भी बहुत कुछ लेकर आती है। हम उनके घरों की सफाई, लक्ष्मी पूजा का निर्णय लेने और अन्य चीजों के अलावा नए कपड़े खरीदने में व्यस्त हो जाते हैं। इसलिए, रसोई में मीठे व्यंजन पकाने में घंटों बिताना चुनौतीपूर्ण हो जाता है। इसके अलावा, सामान्य तौर पर, हम में से अधिकांश को इस अवसर पर पर्याप्त छुट्टियां नहीं मिलती हैं, जिससे खाना पकाने में शामिल होना अपने आप असंभव हो जाता है। लेकिन फिर हम वास्तव में बाहर से भी मिठाइयाँ मंगवाना नहीं चाहते क्योंकि जो कुछ आप बनाते हैं वह निश्चित रूप से विशेष होता है और उत्सव को एक व्यक्तिगत स्पर्श देता है। तो, समाधान क्या हो सकता है? हो सकता है, ऐसे व्यंजनों की तलाश करें जो आसान हों और जल्दी से तैयार किए जा सकें। यहां सात फिंगर-चाट डेसर्ट की सूची दी गई है जिन्हें अंतिम समय में बनाया जा सकता है।
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आइए इस पारंपरिक नुस्खा के साथ सूची को हिट करें। दिवाली पर लड्डू बहुत जरूरी हैं, हालांकि, अगर आप कुछ जल्दी और स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं तो हम इस रेसिपी को अपनाना चाहते हैं। नारियल तिल के लड्डू को तैयार होने में मुश्किल से पच्चीस मिनट का समय लगता है. साथ ही, सबसे अच्छी बात यह है कि इन्हें बनाने के लिए आपको केवल तीन सामग्री चाहिए – तिल, खजूर और कसा हुआ नारियल।
मीठी और मनमोहक बर्फी त्योहारों के उत्सव का एक महत्वपूर्ण हिस्सा बनाती है। और वहाँ पर कई प्रकार की बर्फी रेसिपी उपलब्ध हैं। हालाँकि, ये मेवा बर्फी स्वादिष्ट, बनाने में आसान और सेहतमंद हैं। बादाम, पिस्ता और काजू जैसे सूखे मेवों और मेवों का उपयोग इस आनंद को और अधिक रोचक बना देता है।
पेश है आपके रेगुलर लड्डू के बारे में एक खास अंदाज़। स्वाद में बेहद रमणीय, ये स्वादिष्ट लड्डू बटरस्कॉच, पिस्ता और बादाम की अच्छाइयों को समेटे हुए हैं। यह उत्सव के समय के लिए एक बढ़िया विकल्प है जब आप पारंपरिक व्यंजनों से चिपके रहना नहीं चाहते हैं और कुछ नया आज़माना चाहते हैं। हां, यह एक दुर्लभ रेसिपी होगी लेकिन हम शर्त लगाते हैं, आपको इसका स्वाद पसंद आएगा।
क्या आप कुछ फ्यूजन व्यंजनों को आजमाने के लिए तैयार हैं? यदि हाँ, तो हमारे पास एक दिलचस्प विचार है। यह नुस्खा आपको अपने सामान्य गुझिया को थोड़ा सा बदलाव देने की अनुमति देगा। यदि आप पारंपरिक व्यंजनों से ऊब चुके हैं, तो इसे आजमाएं। इसमें तले हुए पकौड़े (गुजिया) के ऊपर चॉकलेट सिरप डाला जाता है. तो, चॉकलेट प्रेमी, ध्यान दें!
मोहनथल के बारे में सुना है? यह एक पारंपरिक मिठाई है जिसे बेसन के आटे से बनाया जाता है जो अपनी समृद्धि और स्वादिष्ट स्वाद के लिए लोकप्रिय है। इस चौकोर आकार की बर्फी जैसी डिश को बनाने में बहुत सारा घी, दूध, मैदा और खोया लगता है. इसके अलावा, आप सूखे मेवों और मेवों के कुरकुरेपन को याद नहीं कर सकते हैं जो अंततः समग्र पकवान के स्वाद को बढ़ाते हैं।
यदि आप अपने मीठे स्वाद को एक स्वस्थ स्पिन देना चाहते हैं तो इस मीठे व्यंजन को किसी भी चीज़ के ऊपर चुनें। फूल मखाना, दूध और सूखे मेवों से बना एक प्यारा सा हलवा बहुत ही आनंददायक होता है। आप व्रत के दौरान भी इस सुपर टेस्टी खीर का लुत्फ उठा सकते हैं.
जैसा कि नाम से पता चलता है, इस प्रसिद्ध मिठाई की उत्पत्ति मैसूर शहर में हुई है। मैसूर पाक की खासियत यह है कि इसमें अच्छे स्वाद के लिए घी, चीनी, बेसन और कभी-कभी इलायची भी डाली जाती है। जब आप घर पर ही बना सकते हैं तो मैसूर पाक खरीदने के लिए बाजार क्यों जाएं? इस रेसिपी से आइडिया लें और दिवाली पर घर पर कुछ स्वादिष्ट मैसूर पाक बनाएं।
अब, आपको वास्तव में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है, भले ही आपने अभी तक दिवाली के लिए मिठाई की तैयारी शुरू नहीं की है!
