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त्योहारों का मौसम अपने पूरे शबाब पर है और हम एक के बाद एक कई तरह के त्योहार मना रहे हैं। हमारे पास गणेश चतुर्थी थी, फिर नवरात्रि और दुर्गा पूजा, दशहरा और हाल ही में, हमने करवा चौथ को भी चिह्नित किया। कुछ ही समय में, हमारे पास दिवाली आ रही है। इन कई त्योहारों को चिह्नित करने का मतलब है, हम एक द्वि घातुमान की होड़ में हैं। और क्यों नहीं! भोजन और उत्सव साथ-साथ चलते हैं, और इनमें से प्रत्येक उत्सव स्वादिष्ट व्यंजनों के अपने हिस्से के साथ आता है। खाने के शौकीन होने के नाते, हम इन व्यंजनों को खाने का कोई मौका नहीं छोड़ते हैं। लेकिन बीच में हमें जो नहीं भूलना चाहिए वह है हमारा स्वास्थ्य। सभी त्योहारों का अधिक उत्साह के साथ आनंद लेने के लिए फिट रहना सबसे महत्वपूर्ण है। और ऐसा करने के लिए, हमें अपने उत्सव के भोजन को उचित आहार, विषहरण और व्यायाम के साथ संतुलित करना चाहिए। अब आप सोच रहे होंगे कि त्योहारों के मौसम में स्वस्थ रहने के लिए हमें क्या करना चाहिए! झल्लाहट नहीं, हमने आपको कवर कर लिया है!
हम हाल ही में एक सरल टिप लेकर आए हैं जो आपको लंबे समय तक स्वस्थ रहने में मदद कर सकती है। अनुमान लगाओ कि यह क्या है? यह एक चम्मच घी है। आपने हमें सुना। सेलिब्रिटी न्यूट्रिशनिस्ट लवनीत बत्रा ने हाल ही में उत्सव के दौरान “मेक जीएचईई योर बेस्ट फ्रेंड” को साझा करने के लिए इंस्टाग्राम पर लिया। आइए जानें क्यों।
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लवनीत बत्रा इंस्टाग्राम स्टोरी
घी के स्वास्थ्य लाभ:
न्यूट्रिशनिस्ट लवनीत बत्रा बताती हैं कि घी हमारी मिठाई में एक स्टीरियोटाइपिक घटक है। खाना पकाने की दुनिया में एक महान घटक होने के अलावा, यह एक महत्वपूर्ण वसा के रूप में भी काम करता है जो हमारे शरीर को “ए, डी और ई जैसे आवश्यक विटामिन, जो हड्डियों, प्रतिरक्षा कार्यों और त्वचा की रक्षा के लिए आवश्यक हैं” को आत्मसात करने में मदद करता है। और ये कारक हमें स्वस्थ, स्वस्थ और फिट रखने के लिए मिलकर काम करते हैं।
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घर पर घी कैसे बनाएं:
अब जब आप इसके फायदों से अच्छी तरह वाकिफ हैं, तो हम सुझाव देते हैं कि घर पर थोड़ा घी बनाएं और इसका आनंद लें। आइए नीचे दी गई रेसिपी के बारे में जानें।
आपको बस इतना करना है कि दूध को उबाल लें और इसे कम से कम चार घंटे के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें। फिर जब मलाई गाढ़ी हो जाए तो उसे खुरच कर एक तरफ (रेफ्रिजरेटर में) रख दें। इस प्रक्रिया को करीब एक हफ्ते तक जारी रखें।
– अब मलाई में पानी डालकर अच्छी तरह फेंटें जब तक कि एक झाग न तैरने लगे. झाग को अलग करें और इसे एक मोटे तले के सॉस पैन में धीमी आंच पर गर्म करें। इसे तब तक उबलने दें जब तक कि चर्बी घी में अलग न हो जाए। छान कर एक कन्टेनर में भरकर रख लें और जब चाहें उपयोग करें।
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हमने आपको स्वास्थ्यप्रद तरीके से घी को अपने आहार में शामिल करने के लिए कुछ सुझाव भी दिए हैं। अधिक जानकारी के लिए यहां क्लिक करें.
लेकिन हमेशा याद रखें, किसी भी चीज़ की अति न करें; मॉडरेशन कुंजी है!
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