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डोसा की बात किए बिना दक्षिण भारतीय भोजन का उल्लेख नहीं किया जा सकता है। कोई यह भी कह सकता है कि डोसा इस व्यंजन का दिल और आत्मा है। हम इसे रेस्तरां, कैफे और सड़क के किनारे के स्टालों में पाते हैं, और हम में से कई लोग इसे घर पर भी बनाते हैं। हालाँकि, हम सभी आम तौर पर सादा दोसा या मसाला दोसा के बीच चयन करते हैं। और अगर कभी-कभी हम प्रयोगात्मक महसूस करते हैं, तो हम रवा दोसा, नीर दोसा और बहुत कुछ के साथ जा सकते हैं। लेकिन, अगर आप डोसा की एक नई किस्म को आजमाना चाहते हैं, तो कुछ नॉन-वेज व्यंजन कैसे बनाएं!? हां, आपने उसे सही पढ़ा है! नॉन-वेज डोसा एक ऐसी चीज है, जिसे खाने से संतुष्टि होती है। यहां हम आपके लिए कुछ नॉन-वेज डोसा किस्में लेकर आए हैं।
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यहाँ 5 नॉन-वेज डोसा रेसिपी हैं:
1. चिकन डोसा
चिकन किसे पसंद नहीं है? यह हर तरह की रेसिपी में अच्छा लगता है। तो, अपने डोसे को एक नया रूप देने के लिए, आपको इस आनंद को अवश्य आजमाना चाहिए। इस रेसिपी में सबसे पहले मसालों के कुंड में चिकन कीमा बनाया जाता है. फिर इसे डोसे के अंदर भर दिया जाता है। इस रेसिपी का स्वाद भले ही भरपूर हो, लेकिन सांभर के साथ इसका स्वाद और भी अच्छा लगता है।
2. अंडे का डोसा
अंडे प्रोटीन का एक समृद्ध स्रोत हैं, और यह एक ऐसी चीज भी है जिससे खाना बनाना आसान है। यहां, आपको सबसे पहले डोसा के घोल को गर्म तवे पर फैलाना होगा। जब यह थोड़ा पक जाए तो ऊपर से फेंटा हुआ अंडा डालें। इसे पकने दें, और फिर परोसें! इसे आप नाश्ते में भी ले सकते हैं.
3. कारी दोसा
यह स्वादिष्ट कारी डोसा मदुरै की विशेषता है। इसमें ऊपर से डोसा बैटर, कीमा मटन और अंडे की परत होती है। यह नुस्खा हार्दिक और मूल को पूरा करने वाला है। इसे चटनी और सांभर के साथ लें।
4. घी रोस्ट चिकन Quesadilla Dosa
मसाला डोसा की मसालेदार फिलिंग को इस क्साडिला रेसिपी के साथ मैक्सिकन ट्विस्ट मिलता है। यह नुस्खा आपको दोनों दुनिया के सर्वश्रेष्ठ देता है। यह उग्र है, चिकन से भरा हुआ है, और खाने के लिए स्वस्थ है। आप चाहें तो इसे और स्वादिष्ट बनाने के लिए ऊपर से थोड़ा सा पनीर भी डाल सकते हैं।
5. झींगा मसाला डोसा
झींगे की रेसिपी दक्षिण में बहुत प्रसिद्ध हैं। तो, वहाँ एक झींगा डोसा भी होना था! इस रेसिपी में, झींगे कीमा बनाया हुआ और प्याज, लहसुन और अदरक, और भारी मसालों के साथ मिलाया जाता है। यह रेसिपी हर तरह से स्वादिष्ट है!
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तो, अगली बार जब आप एक अलग तरह के डोसा की तलाश में हों, तो इन व्यंजनों को आजमाएं! हमें बताएं कि आपका पसंदीदा कौन सा था।
