अपनी चाय की चुस्की लें, खाने का प्याला भी लें |

यदि आप आंध्र प्रदेश के विशाखापत्तनम जिले में रेसापुवानीपलेम के पास डॉ लंकापल्ली बुल्लाया कॉलेज के पास हैं, तो आपने लोगों को चाय की चुस्की लेते और फिर प्यालों पर चबाते देखा होगा। नहीं, चाय पीने वाले कुछ भी विचित्र नहीं कर रहे हैं, किसी भी विश्व रिकॉर्ड के लिए या मिट्टी का स्वाद खोजने की कोशिश कर रहे हैं। सिप विद बाइट द्वारा निर्मित, ये खाने योग्य कप हैं जो रागी और चावल के आटे के साथ-साथ चीनी के संयोजन से बनाए जाते हैं। उद्यम के पीछे का दिमाग तम्मिनेनी जयलक्ष्मी है, जो एक गृहिणी से उद्यमी बनी हैं। जयलक्ष्मी कहती हैं कि उन्हें चावल और रागी के आटे को बाँधने की विधि को अंतिम रूप देने में तीन महीने लगे, जो न केवल अच्छा स्वाद लेता है, बल्कि सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि दस मिनट से अधिक समय तक गर्म / ठंडा तरल रखता है।

जयलक्ष्मी अपनी यात्रा को याद करती हैं: “मेरे पति के पाचन तंत्र में गलती से एक प्लास्टिक के कण के प्रवेश करने और उनके जिगर को प्रभावित करने के कारण बीमार पड़ने के बाद मैंने अपना कुछ शुरू करने का फैसला किया। जब वह वापस आया और ठीक हो गया, तो उसे COVID हो गया; हम सब तबाह हो गए थे। तभी मैंने प्लास्टिक पर निर्भरता को कम करने के लिए कुछ करने का फैसला किया, खासकर जब बाहर खाना या पेय पीना। ”

जयलक्ष्मी ने कई अलग-अलग बातों पर विचार किया। वह स्पष्ट थी कि वह रोजमर्रा के उपयोग के लिए एक विकल्प तैयार करने के लिए अभियानों से परे जाएगी। “चूंकि लोग ऑफिस और कॉलेजों के पास हर दिन चाय पीते हैं, मैंने सबसे पहले एक चाय के प्याले के बारे में सोचा। मैं कागज या मिट्टी के प्याले जैसी किसी चीज को नहीं देखना चाहता था। विचार यह था कि कचरे में कुछ न डाला जाए.. साथ ही, मैं कुछ स्वदेशी बनाना चाहता था, कुछ ऐसा जो हमारे तेलुगु राज्यों से आया हो। सही संयोजन खोजने के लिए प्रयोग की प्रक्रिया में, मैंने केवल सामग्री के लिए लगभग ₹ 70,000 खर्च किए। चूंकि मैं घर पर पारंपरिक मिठाइयां और स्नैक्स बनाती हूं, इसलिए मैंने खाने के कप के लिए अलग-अलग बैटर को वैकल्पिक और प्रयोग करने के लिए उन्हीं तरीकों का इस्तेमाल किया। मैंने अलग-अलग आटे के साथ अलग-अलग बल्लेबाजों को मिलाया ताकि यह देखा जा सके कि क्या अधिक समय तक चलता है। अंत में, मैं रागी और चावल के आटे पर शून्य करने में सक्षम था। ”

आटा संयोजन तय करने के बाद, जयलक्ष्मी ने मशीनों की तलाश की। चूंकि वेफर से बने खाद्य कप पहले से ही उपलब्ध थे, वह जानती थी कि कप मोल्ड के लिए मशीनरी ढूंढना कोई मुश्किल काम नहीं होगा।

महीनों के अभ्यास के बाद, उसने आखिरकार फरवरी 2021 में एक डेमो के लिए एक चाय की दुकान के साथ एक छोटा उद्यम स्थापित किया। जल्द ही, चाय खत्म करने के बाद एक कप खाने के मजे के लिए उसके पास चाय की दुकान पर लोगों की भीड़ उमड़ पड़ी।

खाने योग्य चाय का प्याला

“कप विभिन्न स्वादों जैसे वेनिला, चॉकलेट, स्ट्रॉबेरी और सादे में आते हैं। जो लोग फ्लेवर्ड चाय का आनंद लेते हैं, वे फ्लेवर्ड कप पसंद करेंगे क्योंकि पेय के साथ उनका स्वाद हल्का हो जाता है। हमारे कप में 30 मिनट तक गर्म पेय रखा जा सकता है।” जयलक्ष्मी विभिन्न राज्यों से आने वाले आदेशों से उत्साहित हैं। “व्यवसाय स्थापित करने के एक महीने के भीतर, हमें बिहार, ओडिशा और असम से ऑर्डर मिलने लगे। मैं अपने काम से खुश हूं।”