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रोटी और सब्ज़ी का कॉम्बो एक विशिष्ट भारतीय आहार का एक अनिवार्य हिस्सा है। रोटियों को विभिन्न व्यंजनों के साथ परोसा जा सकता है। चाहे वह गरमा गरम दाल हो या कुरकुरी सब्जियां – इसके साथ जाने का सिर्फ एक ही तरीका नहीं है। रोटियां आमतौर पर गेहूं के आटे से बनाई जाती हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं, व्यंजनों में एक साधारण ट्वीक रोटी को एक स्वादिष्ट स्पिन देने में आपकी मदद कर सकता है? दिलचस्प लगता है, है ना? तो इस वीकेंड, उन नियमित चपातियों को एक ब्रेक दें; इसके बजाय, इन अनूठी रोटी व्यंजनों को आजमाएं जो इस भारतीय रोटी को एक समृद्ध बदलाव देते हैं। ये बनाने में आसान हैं, भरने में आसान हैं और आपको एक संतोषजनक एहसास देते हैं।
वीकेंड स्पेशल: आपके लिए 5 स्वादिष्ट रोटी रेसिपी:
खमेरी रोटी:
यह मुंह में पानी लाने वाली रोटी मुगलई व्यंजनों का एक हिस्सा है। आटे के अलावा, इसमें विभिन्न बीज जैसे खरबूजे, तिल और कलौंजी (कलौंजी) शामिल हैं। सूखा खमीर और दूध इसे समृद्धि का स्पर्श देते हैं। स्वादिष्ट गोल रोटी को क्रीमी ग्रेवी चिकन, मटन, पनीर या सब्जी के साथ परोसा जा सकता है। यहाँ क्लिक करें नुस्खा के लिए।
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निहारी के साथ सबसे अच्छी लगती है खमेरी रोटी
फोटो क्रेडिट: एनडीटीवी बीईपीएस
तंदूरी लहसुन की रोटी:
कुरकुरी लेकिन नरम रोटी आपकी थाली में एक विशेष स्थान की हकदार है। यह तीखी चपाती या नान गेहूं के आटे से बनाई जाती है. आटा में, आपको कटा हुआ लहसुन, अदरक और मिर्च जोड़ने की जरूरत है। इस रोटी को दाल तड़का या मखाने की सब्जी के साथ परोसते समय एक बड़ा चम्मच मक्खन डालें। नुस्खा देखें यहां.
रूमाली रोटी:
इस मजेदार और स्वादिष्ट रोटी को आपने पहले ही रेस्टोरेंट में ट्राई किया होगा। लेकिन इसे आप घर पर भी बना सकते हैं। एक सही आटा बनाने में रहस्य निहित है। हम अनुशंसा करते हैं कि आप इसे मेहमानों को परोसते समय इसे निर्दोष रूप से पारभासी बनाने के लिए पहले से इसका अभ्यास करें। पर एक नज़र डालें विधि.
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रूमाली रोटी पतली रूमाल (नैपकिन) है – यहीं से नाम आया
फोटो क्रेडिट: इंस्टाग्राम/मधुचंदा11
मुंबई स्टाइल चिकन बैदा रोटी:
लोकप्रिय मुंबई शैली की रोटी हर मांसाहारी भोजन प्रेमियों का सपना होता है। कोलाबा का बडेमियान रेस्तरां सबसे अच्छा संस्करण परोसता है और यह खाने वालों के बीच एक हिट है। घर पर चिकन बैदा रोटी का अपना संस्करण बनाएं। की कोशिश विधि अब क।
स्वस्थ सब्जी रोटी:
यह उन सभी लोगों के लिए है जो सब्जियों को उबाऊ बनाए बिना अपने आहार में शामिल करने के तरीकों की तलाश कर रहे हैं। आटे में चुकंदर या पालक डालकर यह पौष्टिक और रंगीन संस्करण बनाया जाता है। अधिक मूल्य जोड़ने के लिए आप बादाम का आटा और जई भी शामिल कर सकते हैं। यह रहा विधि.
आप किस का इंतजार कर रहे हैं? अपने वीकेंड पर इन स्वादिष्ट रोटियों से भर दें। हमें सूची में से अपना पसंदीदा बताएं।
