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भेल देश के कई हिस्सों, खासकर महाराष्ट्र में एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है। एक गतिशील नाश्ता, लोग चलते-फिरते इसका आनंद लेते हैं। लेकिन इसे फैशन डिजाइनर और फिटनेस उत्साही मसाबा गुप्ता के हाथों में डाल दें और वह इसे स्वस्थ और निश्चित रूप से मसालेदार बना देंगी। अपने इंस्टाग्राम अकाउंट पर एक विस्तृत पोस्ट में, उसने साझा किया है कि यह कैसे किया जाता है। “जब आप भेल की तरह महसूस करते हैं लेकिन इसे सुपर स्वस्थ बनाना चाहते हैं,” मसाबा ने अपनी पोस्ट शुरू की और फिर उस समृद्ध स्वाद और पूर्ण अनुभव को प्राप्त करने के लिए मिश्रण में कितनी मात्रा में फेंकने की आवश्यकता है, यह व्यंजन बनाती है।
वह कहती है कि यह उसका 10 मिनट का ग्लूटेन-मुक्त है शीतकालीन नाश्ता. पोस्ट एक वीडियो के साथ है जो रेसिपी की तरह ही करामाती है। लेकिन पहले, सामग्री पर एक नज़र डालें:
1. पोंख (हुरदा)। ताजे, छोटे और हरे ज्वार के दाने जो सर्दियों (दिसंबर-फरवरी) में थोड़े समय के लिए काटे जाते हैं। कुरकुरे और रसीले अनाज गुजरात और महाराष्ट्र में बहुत लोकप्रिय हैं।
2. कटा हुआ प्याज और खीरा। दोनों स्वाद प्रदान करते हैं और स्वाद को समृद्ध करते हैं। वे एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध हैं, जलयोजन को बढ़ावा देते हैं, वजन कम करते हैं और रक्त शर्करा के स्तर को कम करते हैं।
3. नींबू का रस। यह पाचन में मदद करता है और गुर्दे की पथरी को रोकता है। यह त्वचा को साफ करने में भी मददगार होता है।
4. इमली की चटनी और चाट मसाला। इमली (इमली) दिल को स्वस्थ रखने में मदद करती है, वजन घटाने को बढ़ावा देती है।
5. अनार। इस फल के कई स्वास्थ्य लाभ हैं जैसे कैंसर की रोकथाम और अल्जाइमर रोग से सुरक्षा। यह गठिया और हृदय रोगों से लड़ने में भी मदद करता है।
मसाबा के अनुसार, उस “अतिरिक्त ज़िंग” के लिए, आप कुछ हरी चटनी या सरसों के तेल का एक स्पर्श जोड़ सकते हैं। ऊपर से ड्रेसिंग के लिए कुछ लो-फैट नाचनी सेव डालें और आपका मसाबा-स्टाइल विंटर स्नैक तैयार है।
उसकी पोस्ट यहाँ देखें:
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मसाबा के अनुसार, इस बहु-घटक नुस्खा के स्वास्थ्य लाभ हैं –
1.यह भेल अब जिंक, मैग्नीशियम और विटामिन बी से भरपूर है।
2. यह शरीर को ऑक्सीडेटिव तनाव से लड़ने और कैंसर, मुंहासों को रोकने में मदद करेगा।
3. खनिज होने से यह रक्त परिसंचरण में सुधार करता है; एनीमिया वाले लोगों के लिए बहुत अच्छा 4. पित्त प्रकार के लिए अच्छा है क्योंकि यह सूजन और शरीर की गर्मी को कम करता है।
क्या आप हेल्दी स्नैकिंग के लिए इस रेसिपी को ट्राई करेंगे?
