अराकू का कॉफी संग्रहालय रिकॉर्ड संख्या में पर्यटकों का स्वागत करता है |

लगभग साढ़े छह महीने के अंतराल के बाद, अराकू घाटी में अराकू कॉफी संग्रहालय में एस्प्रेसो मशीन की फुफकार वापस आ गई है।

संग्रहालय के कर्मचारियों की छोटी टीम पिछले दो हफ्तों में आगंतुकों के अचानक आने वाले प्रवाह में भाग लेने में व्यस्त है। यह कोई रहस्य नहीं है कि महामारी ने हर जगह छोटे व्यवसायों को प्रभावित किया है। आंध्र प्रदेश में विशाखापत्तनम से लगभग 120 किलोमीटर दूर अराकू घाटी इससे अछूती नहीं थी। अराकू कॉफी संग्रहालय 180 सदस्यों के एक हलचल भरे कर्मचारियों से आज केवल 45 लोगों द्वारा प्रबंधित किया जा रहा है, जो सभी स्थानीय आदिवासी समुदायों से हैं। “महामारी की दूसरी लहर के दौरान मुख्य शहर से कट जाने से हम बुरी तरह प्रभावित हुए थे। पिछले तीन हफ्तों में ही चीजें बदलने लगी हैं, ”प्रकाश राव के बेटे नरेश अकेला कहते हैं, जिन्होंने अपने दो भाइयों संतोष कुमार और गोपाल राव के साथ अपने पिता की मृत्यु के बाद संग्रहालय के प्रबंधन का शासन संभाला था। कुछ साल पेहले।

कॉफी संग्रहालय 60 प्रकार के कॉफी पेय, कॉफी पाउडर और कॉफी बीन चॉकलेट (चॉकलेट से ढके भुना हुआ कॉफी बीन्स) बेचता है, जो सभी स्थानीय रूप से उगाए गए और संसाधित कॉफी बीन्स से बने होते हैं। अरकू घाटी में खेती के तहत अरेबिका कॉफी मुख्य किस्म है। यहां, कॉफी को छाया में उगाया जाता है, पर्यावरण की दृष्टि से टिकाऊ तरीकों का इस्तेमाल किया जाता है। अपने 15 साल पुराने व्यवसाय में भारी गिरावट से जूझने के बाद, घाटी में हाल ही में आए पर्यटकों ने टीम को अपने पैरों पर खड़ा कर दिया है और आशा की एक किरण लेकर आया है। संग्रहालय में प्रतिदिन लगभग ७०० लोग आते हैं जो सप्ताहांत के दौरान २,००० तक पहुंच जाते हैं। “पर्यटकों की संख्या में अचानक वृद्धि हुई है। हमने पूर्व-महामारी के दिनों में भी ऐसा नहीं देखा था, ”नरेश कहते हैं। उनके अनुसार, संग्रहालय में आने वाले अधिकांश पर्यटक तेलंगाना, छत्तीसगढ़, ओडिशा, तमिलनाडु और कर्नाटक राज्यों से हैं। “संख्या पिछले 12 दिनों में चरम पर है,” वे कहते हैं। सुरक्षा प्रोटोकॉल का पालन करते हुए, पूरे स्टाफ को पूरी तरह से टीका लगाया जाता है।

संग्रहालय के प्रवेश द्वार पर दीवारों पर रंगीन भित्ति चित्र कॉफी की फलियों से लेकर कप तक की यात्रा को बयां करते हैं। उज्ज्वल कला का काम यह दर्शाता है कि कैसे चेरी को तोड़ा, गूदा, किण्वित और सुखाया जाता है जब तक कि वे भूनने और पीसने के लिए तैयार न हो जाएं। संग्रहालय के अंदर, नरम रोशनी डियोरामस (फाइबर और सीमेंट से बने त्रि-आयामी आंकड़े) को जीवंत करती है जो इथियोपिया में इसकी खोज से लेकर दुनिया भर में इसकी लोकप्रियता और अराकू तक कॉफी बीन की लंबी यात्रा को दर्शाती है। एक ऑडियो-विजुअल शो अराकू घाटी की हरी-भरी ढलानों की एक झलक देता है जहां चांदी के ओक के पेड़ों और काली मिर्च की लताओं की छाया में कॉफी उगाई जाती है।

संग्रहालय 2006 में स्थापित किया गया था, लेकिन इसकी यात्रा बहुत पहले शुरू हुई, 1954 में, जब एक प्रवासी प्रकाश राव ने अराकू की अरेबिका कॉफी को प्रदर्शित करने के लिए अराकू रेलवे स्टेशन के पास एक छोटी सी कॉफी की दुकान की स्थापना की, जो अब भी सबसे पसंदीदा है। यहां। जबकि महामारी के कारण मेनू में कटौती की गई है, इसमें अभी भी धीमी पीसा हुआ शिल्प कॉफी और कोपी लुवाक जैसी कॉफी की अन्य महंगी किस्में शामिल हैं, जिसे सिवेट बिल्ली द्वारा पचने वाली फलियों से बनी दुनिया की सबसे महंगी कॉफी माना जाता है।

यहां, किसी को न केवल कॉफी किस्म के इतिहास के बारे में जानने को मिलता है, बल्कि इसे बनाने की पूरी प्रक्रिया भी देखने को मिलती है। नरेश कहते हैं, “हम गाइड की एक टीम को किराए पर लेने और प्रशिक्षित करने की योजना बना रहे हैं जो पर्यटकों के छोटे समूहों के लिए संग्रहालय के चारों ओर समर्पित निर्देशित पर्यटन प्रदान करते हैं।”

यहां तक ​​​​कि जब वह ₹ 15 लाख से अधिक की महामारी से प्रेरित नुकसान से जूझ रहा है, नरेश का कहना है कि खुदरा श्रृंखला या आउटलेट के माध्यम से कारोबार का विस्तार करने की उसकी कोई योजना नहीं है। “हमारी विशेषता अराकू में एक अनुभव प्रदान करना है जो कोई अन्य गंतव्य प्रदान नहीं करेगा। इसका स्वाद चखने का एकमात्र तरीका घाटी में ड्राइव करना और ताज़ा अरेबिका कॉफी के स्वाद का एक स्टीमिंग कप का स्वाद लेना है, ”नरेश कहते हैं।