विश्व दुग्ध दिवस 2021: दुग्ध उत्पाद चुनने से पहले विचार करने के लिए 4 कारक |

दूध उत्पाद चुनने से पहले विचार करने के लिए यहां 4 कारक दिए गए हैं:

1. दूध को कैसे संसाधित किया गया है

भारत दुनिया का सबसे बड़ा दूध उत्पादक है; इसने 2018-19 में बड़े पैमाने पर 188 मिलियन टन का उत्पादन किया। डेयरी उत्पादों की बढ़ती खपत के साथ, उपभोक्ताओं के दरवाजे तक दूध की गुणवत्ता को लेकर चिंता बढ़ गई है। दूध देने की प्रक्रिया, बाद में पूलिंग और दूध के भंडारण से मनुष्य या पर्यावरण या अंतर्निहित रोगजनकों के विकास से संदूषण का खतरा होता है। पूरी खाद्य श्रृंखला में दूध और दूध उत्पादों के कुप्रबंधन और अनुचित स्वास्थ्यकर नियंत्रण से दूध के दूषित होने की संभावना भी मौजूद है।

_{दूध प्रसंस्करण}

2. क्या उबला दूध सुरक्षित है?

यूएचटी का क्या अर्थ है? इसका मतलब अल्ट्रा-हाई टेम्परेचर है और नहीं, इसका मतलब यह नहीं है कि पीने से पहले अपने दूध को उबालना पर्याप्त है। यूएचटी दूध उत्पादों को बहुत कम समय के लिए बहुत उच्च तापमान पर औद्योगिक रूप से इलाज किया गया है, यह सुनिश्चित करते हुए कि बैक्टीरिया अपने सभी पोषक तत्वों और लाभों को बनाए रखते हुए मारे जाते हैं, इसके कम समय के उपचार के लिए धन्यवाद। जब आप एक यूएचटी दूध उत्पाद चुनते हैं, तो आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि इसका ठीक से इलाज किया गया है और यह सुरक्षित और स्वस्थ है।

_{एक सॉस पैन में उबला हुआ दूध}

3. प्रयुक्त पैकेजिंग का प्रकार Packaging

सड़न रोकनेवाला डिब्बों में दूध का आमतौर पर यूएचटी उपचार किया जाता है। दुग्ध उत्पादों को कैसे संसाधित किया गया है, इसकी सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए एकमात्र महत्वपूर्ण कारक नहीं है: जिस तरह से उन्हें पैक और संग्रहीत किया गया है वह उतना ही महत्वपूर्ण है। आपके द्वारा चुनी गई पैकेजिंग के बारे में सावधान रहने के लिए, कार्टन पैकेजिंग एक सुरक्षित और सुविधाजनक विकल्प है। टेट्रा पाक जैसी कंपनियां सड़न रोकनेवाला कार्टन पैकेजिंग बनाती हैं जो सुरक्षा की 6 परतें प्रदान करती है, यह सुनिश्चित करती है कि दूध प्रकाश, ऑक्सीजन, नमी या बैक्टीरिया से सुरक्षित है। कार्टन पैकेजिंग आपको अपने दुग्ध उत्पादों को कई महीनों तक बिना रेफ्रिजरेशन की आवश्यकता के रखने की अनुमति देती है, जिससे वे वास्तव में सुविधाजनक विकल्प बन जाते हैं। और यह सब बिना किसी परिरक्षकों की आवश्यकता के।

_{दूध पैकेजिंग}

4. दूध संरक्षक

आपको आश्चर्य हो सकता है कि यूएचटी दुग्ध उत्पाद सुपरमार्केट के शेल्फ पर या घर पर भी इतने लंबे समय तक कैसे चलते हैं, जब उन्हें खोला नहीं जाता है। कार्टन में यूएचटी दूध उत्पाद कई महीनों तक चल सकते हैं क्योंकि उन्हें यूएचटी उपचार के साथ संसाधित किया जाता है और एक सड़न रोकनेवाला पैकेजिंग में पैक किया जाता है। यह सुनिश्चित करता है कि अंदर के दूध को यूएचटी प्रसंस्करण के माध्यम से सुरक्षित बनाया गया है, और फिर सड़न रोकनेवाला पैकेजिंग की सुरक्षा का उपयोग करके सुरक्षित रखा गया है। जब तक इसे खोला नहीं जाता है, यह 6 महीने तक सुरक्षित रहता है क्योंकि पैकेजिंग इसे किसी भी बाहरी तत्व के साथ बातचीत करने की अनुमति नहीं देती है जो खराब हो सकती है। एक बार जब यह खुल जाए तो इसे फ्रिज में रखना न भूलें।

विश्व दुग्ध दिवस 2021 की शुभकामनाएं!