अधिरसम का शासनकाल – हिंदू |

“मुझे पता है कि एक गाँव में दीपावली सरल और आकर्षक है। हम सात साल पहले खेत में चले गए थे, और तब से यह एक शांत, शांत दीपावली है, ”सूर्या पासूपति, एक वास्तुकार, जो अपने पति, जाने-माने अभिनेता पसुपति के साथ मेलमालईगिपट्टू में अपने खेत में कृषि का काम संभालती है, कहते हैं। , तिरुवल्लुर जिला।

“गांवों में, दीपावली ब्रंच मुख्य आकर्षण है। सामान्य रूप से, इडली और चिकन करी या वड़ा करी नाश्ते के लिए बनाई जाती है। केसरी भी मेनू का हिस्सा है। नाश्ते के बाद, परिवार स्थानीय मंदिर में जाते हैं, ”सूर्या कहते हैं।

वह बताती है कि दीपावली निधि योजना में लगभग सभी घराने कैसे जुड़ते हैं, जहां वे हर महीने थोड़ी-थोड़ी रकम जमा करते हैं और बचत का उपयोग त्यौहार मनाने के लिए करते हैं। सूर्या कहते हैं कि उन्हें खुशी है कि उन्होंने खेत पर रहने का फैसला किया है, क्योंकि उनकी आठ साल की बेटी को प्रकृति के करीब ज्यादा समय बिताना पड़ता है।

“यह उस शहर का कुल विरोधाभास है जहां दीपावली पर दीन, धूल और प्रदूषण से भर जाता है। यहां, हम पटाखे फोड़ने से बचते हैं क्योंकि हम पक्षियों और जानवरों को परेशान नहीं करना चाहते हैं। हमने शाम को अपनी बेटी की खातिर आतिशबाजी की। एक मूक दीपावली की अवधारणा हमें रोमांचित करती है, और जानवरों और पर्यावरण के लिए चिंता जो ग्रामीणों के पास अधिक है। ”

कुम्भकोणम के पास मंजाकुडी में, 23 वर्षीय एस राजराजन, जो स्वामी दयानंद फार्म में मिल संचालक के रूप में काम करते हैं, निकटवर्ती त्योहार के बारे में उत्साहित हैं। “हमारे गाँव में, दीपावली के आस-पास की उत्तेजना उस दिन रिलीज़ होने वाली फ़िल्में देखने के बारे में होती है,” वे कहते हैं, “अपने दोस्तों के साथ, मैं लगातार तीन दिनों तक कम से कम तीन फ़िल्में देखूंगा।” लेकिन इस साल हमें यह याद रखना होगा … ”वह कहते हैं, हालांकि, इस साल कुछ परंपराएं मजबूत होंगी, क्योंकि परिवार फिर से मिल जाते हैं और बुजुर्ग मिठाई और सेवइयां बनाने में जुट जाते हैं।

खेतों में

ऑर्गेनिक फार्मर्स मार्केट की सदस्य (किसानों के लिए सुरक्षित, जैविक भोजन और उचित मूल्य निर्धारण की एक पहल) सीतलक्ष्मी मणिकंदन का कहना है कि नए परिधान, उपहार और पटाखे का कृषक समुदाय के बीच कम महत्व है।

“स्वास्थ्य ध्यान का है। हम मूत के दौरान तेल स्नान करते हैं और खाते हैं सुक्खू उरुंदै, सादा गुड़ और सूखी अदरक पाउडर का उपयोग करके संगमरमर के आकार की एक गेंद, जो पाचन में सहायक होती है। हमारे घर में, मेरी माँ ने स्वादिष्ट बनाया akkaravadisal, के समान एक मीठा पकवान सक्करई पोंगल लेकिन हर साल चावल, गुड़, दूध और घी के भार से तैयार किया जाता है। वह जारी रखती है, अन्य त्योहारों का वर्णन करती है: “करुपट्टी मिटाई [similar to jangri, but made with palm jaggery instead of sugar], मुंडहिरी कोट्टु [with moong dal and jaggery] और थोडहाल [with red rice and coconut milk]। ” सीतलक्ष्मी आगे कहती हैं, “लेकिन यह है adhirasam यह दीपावली के दौरान पूरे राज्य में मिठाइयों का राजा है, और यह गांवों में लगभग हर घर में बनाया जाता है। ”

गांवों में, adhirasam हाथ से तैयार चावल का उपयोग करके बनाया जाता है या thinai (फॉक्सटेल बाजरा)। जैसे ही गुड़ की चाशनी गाढ़ी हो जाती है, इसे जायफल और इलायची पाउडर के साथ स्वाद दिया जाता है, और फिर पाउडर को धीरे-धीरे जोड़ा जाता है। नरम परिणामी बल्लेबाज को रात भर बैठने की अनुमति दी जाती है, फिर डिस्क और गहरे तले में चपटा होता है। परिवार बड़े हिस्से बनाते हैं क्योंकि यह उनकी विवाहित बेटियों के घरों में दीपावली की मिठाई भेजने की परंपरा है।

“इस वर्ष मैं अपनी माँ के विशेष के लिए तत्पर हूँ getti urundai [made with rice flour, moong flour, sugar powder, cardamom and ghee], Rawa ladoo, somas तथा मुरुक्कु, “राजराजन कहते हैं। वह कहते हैं कि हालांकि सब कुछ शांत है, इस साल का त्योहार समुदाय को करीब ला रहा है।