Editor
यह लहसुन हैक लहसुन को खाना पकाने में उपयोग करना आसान बनाता है और इसे संग्रहीत भी किया जा सकता है।
लहसुन एक घटक है जिसका भारतीय व्यंजनों में बहुतायत से उपयोग किया जाता है। चमत्कारी मसालों में कई पोषक गुण होते हैं, और यह किसी भी डिश के स्वाद को मौलिक रूप से बदल सकता है। किसी भी विशेषज्ञ के बारे में किसी एक घटक से पूछें जो किसी व्यंजन को बना या तोड़ सकता है, और वे इस बात से सहमत होंगे कि यह लहसुन है। यद्यपि यह घटक भारतीय खाना पकाने के लिए महत्वपूर्ण है, इसे छीलना और काटना अक्सर एक कठिन काम बन जाता है। एक इंस्टाग्राम फूड ब्लॉगर ने लहसुन को पकाने का एक सरल तरीका साझा किया है ताकि खाना बनाना आसान हो और लंबे समय तक चलने वाला भी हो।
जीनियस ट्रिक को इंस्टाग्राम पर फूड ब्लॉगर एडम विट ने शेयर किया था, जो हैंडल @omnivorousadam से जाता है। उन्होंने अपने प्रोफाइल पर हैक पोस्ट किया, जिसमें उनके वीडियो में पूरी प्रक्रिया का प्रदर्शन किया गया, जिसमें कई हजार लाइक्स और कमेंट्स मिले। उसने जो कुछ किया वह मूल रूप से लहसुन की लौंग को छीलकर सॉस पैन में डालना था। उन्हें तेल के साथ कवर करें और उन्हें 200 डिग्री सेल्सियस पर लगभग तीन घंटे तक ओवन में गर्म होने दें। इस प्रक्रिया को करने के बाद परिणामी लहसुन न केवल उपयोग करने के लिए बहुत आसान है, बल्कि मक्खन की तरह रोटी पर भी फैलाया जा सकता है। और क्या है, इस तरह से बनाया गया लहसुन फ्रिज में कई महीनों तक बिना खराब हुए रखा जा सकता है। कितना अद्भुत है, है ना?
इस लहसुन को संरक्षित करने की प्रक्रिया को ‘लहसुन विश्वास’ भी कहा जाता है। यह लहसुन को न्यूनतम परेशानी और अधिकतम आसानी से स्टोर करने और उपयोग करने का सबसे आसान तरीका है। शब्द ‘कॉन्फिट’ मूल रूप से फ्रांसीसी व्यंजनों से है, जो इस तकनीक का उपयोग अपने स्वयं के वसा में मांस को संरक्षित करने के लिए करता है।
तो आप किसका इंतज़ार कर रहे हैं? लहसुन के अपने अगले बैच के साथ इस अद्भुत हैक की कोशिश करें और इसका उपयोग करें हालांकि आप चाहते हैं!
प्रचारित
यहां देखें लहसुन हैक का पूरा वीडियो:
अदिति आहूजा के बारे मेंअदिति को मन पसंद खाने (विशेष रूप से वेज मोमोज पसंद करने वाले) से बात करना और मिलना बहुत पसंद है। प्लस अंक अगर आपको उसके खराब चुटकुले और सिटकॉम संदर्भ मिलते हैं, या यदि आप खाने के लिए एक नई जगह की सलाह देते हैं।
