वजन में कमी: कम कार्ब, केटो जैसी हाई-फैट डाइट मोटापे से ग्रसित लोगों की मदद कर सकती है |

यह एक ज्ञात तथ्य है कि जैसे-जैसे हम उम्र बढ़ाते हैं, हमारा चयापचय धीमा हो जाता है और अत्यधिक वजन कम करना मुश्किल हो जाता है। बहुत अधिक वजन वाले वृद्धों को मधुमेह और हृदय रोगों जैसी बीमारियाँ होने का अधिक खतरा होता है। इसलिए, पुराने वयस्कों में आहार का हस्तक्षेप महत्वपूर्ण है, खासकर मोटापे से निपटने वाले लोगों के लिए। तो, उनका आहार कैसा होना चाहिए? क्या वर्तमान में चल रहे आहार जैसे कीटो आहार काम करेंगे? शायद। हाल के एक अध्ययन के निष्कर्षों की मानें तो कम कार्ब वाला उच्च वसा वाला आहार वास्तव में बड़े वयस्कों को मोटापे से निपटने में मदद कर सकता है।

न्यूट्रीशन एंड मेटाबॉलिज्म में प्रकाशित एक नए अध्ययन में दावा किया गया है कि लो-कार्ब और हाई-फैट डाइट से शरीर की संरचना, वसा वितरण और बुजुर्गों के चयापचय स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है। बर्मिंघम के पोषण मोटापा अनुसंधान केंद्र में अलबामा विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने 8 सप्ताह के अध्ययन में देखा कि क्या बहुत कम कार्बोहाइड्रेट आहार (वीएलसीडी) आंत की गुहा और कंकाल की मांसपेशी से वसा हानि को बढ़ावा दे सकता है, दुबला द्रव्यमान से समझौता किए बिना, और इंसुलिन में सुधार कर सकता है। मोटापे से ग्रस्त वयस्कों में संवेदनशीलता।

अध्ययन के प्रमुख लेखक एमी गोस, पीएचडी, आरडीएन, यूएबी के पोषण विज्ञान विभाग के एक सहायक प्रोफेसर हैं। गोस ने कहा, “हमारे ज्ञान के लिए, यह पहला यादृच्छिक परीक्षण है, जो बहुत कम CHO बनाम मानक के प्रभाव की तुलना करता है, शरीर की संरचना में परिवर्तन, वसा वितरण और कम उम्र के वयस्कों में हाइपरलिंसेमिक-यूग्लाइमिक क्लैंप तकनीक का उपयोग कर कम इंसुलिन संवेदनशीलता। मोटापे के साथ। “

शोध के लिए, बर्मिंघम (यूएबी) ईटरीट वेट मैनेजमेंट क्लिनिक और स्थानीय समुदायों (यूएबी, बर्मिंघम, और जेफरसन और शेल्बी काउंटी) से अलबामा विश्वविद्यालय में मोटापे से ग्रस्त चालीस पुरुषों और महिलाओं को रोपा गया था।

वीएलसीडी को प्रोटीन से 25% ऊर्जा, और वसा से 65% ऊर्जा प्रदान करने के लिए डिज़ाइन किया गया था। प्रतिभागियों को मांस, मछली, सूअर का मांस और मुर्गी सहित अन्य प्रोटीन स्रोतों के साथ प्रति दिन 3 पूरे अंडे का उपभोग करने के लिए कहा गया था। आहार में कार्बोहाइड्रेट के कम-ग्लाइसेमिक स्रोतों पर जोर दिया गया, और मुख्य रूप से पूरे खाद्य पदार्थ, जैसे पत्तेदार साग, गैर-स्टार्च वाली सब्जियां, कुछ फल, और उच्च प्रसंस्कृत अनाज उत्पादों के साथ उच्च फाइबर अनाज और चीनी जोड़ा गया। वसा युक्त खाद्य पदार्थों में जैतून, नारियल और अखरोट के तेल शामिल थे; मक्खन; पेड़ के नट और नट बटर; पनीर; मलाई; नारियल का दूध; एवोकादोस। कई पूर्ण वसा वाले डेयरी उत्पादों को शामिल किया गया था। लाल मांस से संतृप्त वसा दैनिक कैलोरी सेवन के 10% से कम तक सीमित थी।

“इन आंकड़ों से पता चलता है कि मोटापे से ग्रस्त बुजुर्ग वयस्कों में वीएलसीडी की सिफारिश से शरीर की संरचना में अनुकूल बदलाव के साथ वजन कम होता है, चयापचय हानिकारक डिपो से वसा ऊतकों की कमी, और लिपिड और ग्लूकोज चयापचय में सुधार होता है,” गॉस ने कहा।