कुदुम्बश्री के शकरकंद मूल्यवर्धित उत्पाद लॉन्च किए गए |

शकरकंद कुल्फी; गमियाँ; और चिप्स राज्य और उसके बाहर उपभोक्ताओं के स्वाद को गुदगुदाने के लिए तैयार हैं।

कृषि नवाचार और महिला नेतृत्व वाली उद्यमिता के लिए एक मील का पत्थर साबित होते हुए, कुदुम्बश्री मिशन ने अट्टापडी में आदिवासी महिला किसानों द्वारा उगाए गए शकरकंद से बने छह मूल्य वर्धित उत्पाद लॉन्च किए हैं। इन मूल्यवर्धित उत्पादों को ‘पुनर्जीवन मधुरम’ परियोजना के हिस्से के रूप में भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद-केंद्रीय कंद फसल अनुसंधान संस्थान (सीटीसीआरआई) से हस्तांतरित लगभग 12 प्रौद्योगिकियों का उपयोग करके विकसित किया गया है और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर लॉन्च किया जा रहा है।

तीन प्रकार के शकरकंद का आटा; स्वास्थ्य मिश्रण; और सूप अन्य तीन उत्पाद हैं जिनका निर्माण परियोजना के हिस्से के रूप में किया जा रहा है। मूल्यवर्धित उत्पाद मजबूत नारंगी और बैंगनी गूदे वाले शकरकंद की किस्मों से विकसित किए गए थे। ये कुदुम्बश्री के प्रीमियम कृषि खाद्य ब्रांड – K-INAM के माध्यम से बाजार तक पहुंचेंगे।

‘पुनर्जीवन’ को 2024 में कुदुम्बश्री और आईसीएआर-सीटीसीआरआई द्वारा टिकाऊ कृषि आजीविका के अवसर बनाने, पोषण में सुधार करने और अट्टापडी में आदिवासी समुदायों और महिला उद्यमियों के बीच शकरकंद मूल्य श्रृंखला विकसित करने के लिए लॉन्च किया गया था।

वर्तमान में, अट्टापडी में 100 एकड़ से अधिक भूमि पर शकरकंद की विभिन्न किस्मों की खेती की जाती है। इस योजना के माध्यम से लगभग 80 महिला किसानों को आजीविका का आश्वासन दिया गया है। अच्छी उपज देने वाली शकरकंद की संकर किस्मों की रोपण सामग्री और खेती के लिए आवश्यक अन्य इनपुट सीधे किसानों को वितरित किए जाते हैं। आधुनिक क्षेत्र-स्तरीय प्रशिक्षण और कौशल विकास भी सुनिश्चित किया गया।

स्थानीय बाजारों में उपज को सब्जी के रूप में बेचने के बजाय, कुदुम्बश्री-प्रौद्योगिकी उन्नति कार्यक्रम (के-टीएपी) के माध्यम से प्रौद्योगिकी का उपयोग करके मूल्य-संवर्धन किया जाता है।

स्थानीय स्वशासन मंत्री केएम शाजी ने शुक्रवार को पुनर्जीवन मधुरम का उद्घाटन किया। मंत्री ने कहा, “कुदुम्बश्री उत्पाद वैश्विक बाजारों में प्रतिस्पर्धा करने के लिए पर्याप्त हैं। यह उल्लेखनीय है कि इनका उत्पादन आम महिलाओं द्वारा किया जाता है।”

कुदुम्बश्री का अगला चरण, जो गरीबी उन्मूलन के उद्देश्य से शुरू हुआ था, समृद्धि की ओर एक संक्रमण था। उन्होंने कहा, पुनर्जीवन मधुरम उस लक्ष्य को हासिल करने में मदद करेगा।

कुदुम्बश्री के कार्यकारी निदेशक वी. विग्नेश्वरी ने मंत्री को K-INAM ब्रांडेड उत्पाद भेंट किए। आईसीएआर-सीटीसीआरआई निदेशक जी. बायजू; भूमि राजस्व आयुक्त एच. दिनेशन जो मुख्य अतिथि थे; आईसीएआर-सीटीसीआरआई के प्रधान वैज्ञानिक एमएस सजीव; और एस. शनावास, राज्य कार्यक्रम अधिकारी, कुदुम्बश्री के फार्म लाइवलीहुड वर्टिकल, उपस्थित थे।

इस अवसर पर मंत्री ने श्रीकार्यम में सीटीसीआरआई के ऊष्मायन केंद्र का दौरा किया।