Diabetes Care: मधुमेह को प्रबंधित करने के लिए मेथी की चाय कैसे बनाएं |

सर्दियां जोरों पर हैं और हम अपने किचन पेंट्री में जरूरी बदलाव कर रहे हैं। हम बाहर के ठंडे मौसम से बचने के लिए अधिक से अधिक गर्म और सुखदायक सामग्री जमा कर रहे हैं। अगर आप भी सीजन के लिए अपने किचन कैबिनेट्स का स्टॉक कर रहे हैं, तो इसे ज़रूर पढ़ें, खासकर अगर आप डायबिटिक हैं। उन लोगों के लिए, मधुमेह जीवन शैली की एक प्रमुख स्थिति है, जिसमें शरीर का ग्लूकोज चयापचय सिंक से बाहर हो जाता है। विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) की एक रिपोर्ट के अनुसार, वर्तमान में 400 मिलियन से अधिक लोग मधुमेह से पीड़ित हैं। दुर्भाग्य से, मधुमेह अपरिवर्तनीय है, इसलिए रक्त शर्करा के स्तर को प्रबंधित करने के लिए हमारे दैनिक आहार और जीवन शैली का अतिरिक्त ध्यान रखना महत्वपूर्ण है। एक स्वस्थ जीवन शैली के प्रबंधन में भोजन एक प्रमुख भूमिका निभाता है। सही प्रकार का भोजन, सही मात्रा में और सही समय पर खाने से हमें बहुत आगे बढ़ने में मदद मिलती है।

लेकिन, आइए सहमत हैं – इसे बनाए रखना चुनौतीपूर्ण हो सकता है सर्दियों के मौसम में स्वस्थ आहार. तुम क्यों पूछते हो? ऐसा इसलिए है क्योंकि हम में से बहुत से लोग दुनिया के इस समय में चिकना और स्वादिष्ट भोजन करते हैं। इस सुहावने मौसम में, हम सभी चीजों को मीठा, तेल और सड़न के लिए तरसते हैं, जो सभी चयापचय की प्रक्रिया को धीमा कर देते हैं। इससे चीनी में और उतार-चढ़ाव होता है। लेकिन चिंता न करें, हमारे पास आपके लिए एक अद्भुत उपाय है।

स्वास्थ्य विशेषज्ञ हमारे दैनिक आहार में मौसमी सब्जियों, मसालों और जड़ी-बूटियों को शामिल करने का सुझाव देते हैं क्योंकि वे सभी आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं जो विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं को दूर रखने के लिए महत्वपूर्ण हैं। ऐसा ही एक स्वस्थ मसाला है मेथी (मेथी के बीज)।

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मेथी के बीज कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं।
फोटो क्रेडिट: आईस्टॉक

मेथी के बीज के स्वास्थ्य लाभ: कैसे मेथी के बीज मधुमेह को प्रबंधित करने में मदद करते हैं

मेथी के बीज इसमें फाइबर होता है जो पाचन प्रक्रिया को धीमा करने में मदद करता है। यह आगे कार्बोहाइड्रेट और चीनी के अवशोषण को नियंत्रित करता है। इंटरनेशनल जर्नल फॉर विटामिन एंड न्यूट्रिशन रिसर्च में प्रकाशित एक अध्ययन में कहा गया है कि रोजाना 10 ग्राम मेथी के दानों को गर्म पानी में भिगोकर पीने से टाइप-2 डायबिटीज को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है। बेंगलुरु की पोषण विशेषज्ञ डॉ. अंजू सूद बताती हैं, “मेथी के बीज इंसुलिन प्रतिरोध से निपटने में मदद कर सकते हैं, जिससे यह अधिक प्रतिक्रियाशील और संवेदनशील हो जाता है। यह रक्त शर्करा के स्तर को भी नियंत्रित कर सकता है और इसलिए, आमतौर पर मधुमेह रोगियों द्वारा इसका उपयोग किया जाता है।”

इसके अलावा, मेथी के बीज में एंटीऑक्सिडेंट, एंटी-वायरल और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने में मदद करते हैं, हमें भीतर से गर्म करते हैं और शरीर को संपूर्ण पोषण प्रदान करते हैं।

सर्दियों में अपने मधुमेह आहार में शामिल करने के लिए मेथी की चाय कैसे बनाएं:

• आपको बस इतना करना है कि मेथी के दानों को पाउडर में पीस लें।
• – फिर एक कप पानी में एक चम्मच मेथी पाउडर डालकर उबालें.
• अतिरिक्त मिठास के लिए थोड़ा शहद मिलाएं। आप इसमें नियमित रूप से चाय की पत्ती और अन्य जड़ी-बूटियां भी मिला सकते हैं।
• ढक्कन को ढक दें और इसे अगले तीन मिनट तक पानी में रहने दें।
• कप में छान कर पी लें।

अब, आपके पास यह है डिटॉक्स ड्रिंक रेसिपी इसे अपने दैनिक आहार में शामिल करें और इस शीतकालीन हर्ब का सर्वोत्तम उपयोग करें। लेकिन अपने आहार में कुछ भी नया शामिल करने से पहले हमेशा अपने डॉक्टर से सलाह लेना याद रखें। स्वस्थ खाओ, फिट रहो!