सर्वेक्षण में कहा गया है कि दिल्ली-एनसीआर के अधिकांश उपभोक्ताओं का मानना ​​है कि वे जो दूध खरीदते हैं वह शुद्ध नहीं होता है |

दिल्ली-एनसीआर में किए गए एक सर्वेक्षण में लगभग 45,000 उत्तरदाताओं में से कुल 21% ने कहा कि उनका मानना ​​है कि वे जो दूध खरीदते हैं उसमें “थोड़ा पानी, वसा और दूध पाउडर होता है”।

अध्ययन सामुदायिक सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म लोकलसर्किल द्वारा किया गया था।

सर्वेक्षण को दिल्ली, नोएडा, गाजियाबाद, गुरुग्राम और फरीदाबाद के सभी जिलों में स्थित घरेलू उपभोक्ताओं से 45,000 से अधिक प्रतिक्रियाएं मिलीं। 63% उत्तरदाता पुरुष थे जबकि 37% महिलाएं थीं। उनमें से, 21% का मानना ​​​​है कि उनके द्वारा खरीदे गए दूध में “कुछ पानी, वसा और दूध पाउडर है”, एजेंसी ने कहा।

सर्वेक्षण में कहा गया है, “अन्य 21% उत्तरदाताओं का मानना ​​है कि उनके द्वारा खरीदे गए दूध में मिलावट है और 17% का मानना ​​है कि उनके द्वारा खरीदा गया दूध पानी से पतला किया जा रहा है।”

लोकलसर्किल ने कहा कि कुछ “प्रमुख” दूध निर्माताओं की विभिन्न राज्यों में अपनी उत्पादन इकाइयाँ हैं, सहकारी समितियों के माध्यम से दूध एकत्र करने की प्रक्रिया से उत्पाद को उपभोक्ताओं तक पहुँचने के लिए लंबी दूरी की यात्रा करनी पड़ती है।

अध्ययन में कहा गया है, “कुछ उत्तरदाताओं का यह भी मानना ​​है कि लंबी दूरी की यात्रा दूध की शुद्धता और गुणवत्ता को कुछ हद तक प्रभावित करती है।”

सर्वे में शामिल 73 फीसदी लोगों ने कहा कि वे पाउच में दूध खरीदते हैं। इस सवाल पर 9,189 उत्तरदाताओं में से 38 फीसदी ने साझा किया कि वे घर पर पाउच में ब्रांडेड दूध पहुंचाते हैं, जबकि 35 फीसदी ब्रांडेड दूध मिल्क बूथ/आउटलेट या रिटेल स्टोर से खरीदते हैं।

सर्वेक्षण में शामिल 23% परिवारों ने खुला दूध खरीदना जारी रखा है या जो उनके नियमित दूधवाले द्वारा उनके दरवाजे पर दिया जाता है। 8% ने साझा किया कि वे ब्रांडेड दूध खरीद रहे हैं जो सीधे खेतों से प्राप्त होता है, जबकि अन्य 8% ने कहा कि वे टेट्रा पैक में दूध खरीद रहे हैं।

अक्टूबर 2019 में दूध पर FSSAI द्वारा किए गए एक राष्ट्रीय अध्ययन में अशुद्ध पानी, यूरिया, स्टार्च, ग्लूकोज, फॉर्मेलिन, हाइड्रोजन पेरोक्साइड और डिटर्जेंट को कुछ मिलावट के रूप में सूचीबद्ध किया गया था। इस सर्वेक्षण में एफ्लाटॉक्सिन एम1 की उपस्थिति का भी अध्ययन किया गया था और दिल्ली में 262 नमूनों में से 38 में ऐसा ही पाया गया था।

एफ्लाटॉक्सिन कुछ कवक द्वारा उत्पादित विषाक्त पदार्थ होते हैं जो आम तौर पर मक्का, मूंगफली, कपास के बीज जैसी कृषि फसलों में पाए जाते हैं और प्रकृति में कैंसरजन्य होते हैं।

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