क्या प्रोटीन पाउडर आपके लिए हानिकारक है? पोषण विशेषज्ञ बताते हैं |

प्रोटीन पाउडर पोषण के पूरक हैं जो वर्षों से अधिक से अधिक लोकप्रिय हो रहे हैं। वे विभिन्न रूपों में आते हैं – सबसे आम हैं मट्ठा, सोया और कैसिइन प्रोटीन पाउडर। पानी में घुलनशील दूध प्रोटीन मट्ठा को सबसे आम प्रोटीन बनाता है, इसके बाद सोया प्रोटीन आता है। प्रोटीन पाउडर पूर्ण, उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन का एक सरल और सुविधाजनक स्रोत है जो यह सुनिश्चित करता है कि शरीर को अपनी आहार संबंधी जरूरतों के लिए आवश्यक सभी नौ अमीनो एसिड मिलें। हालांकि, चूंकि लगभग सभी मनुष्यों को अपने दैनिक आहार से आवश्यक मात्रा में प्रोटीन मिलता है, इसलिए प्रोटीन पाउडर का उपयोग केवल विशिष्ट परिस्थितियों के लिए ही किया जाना चाहिए, जैसे:

• एक बढ़ता हुआ किशोर: उन्हें अपनी गतिविधियों को बढ़ावा देने के लिए अतिरिक्त प्रोटीन की आवश्यकता होती है क्योंकि उनका शरीर बढ़ रहा है और अधिक प्रोटीन का उपयोग कर सकता है।
• जो लोग कसरत कार्यक्रम शुरू करते हैं: जो लोग अधिक मांसपेशियों का निर्माण करना चाहते हैं और अभी-अभी वर्कआउट करना शुरू किया है, उन्हें अपने वर्कआउट सेशन के दौरान प्रोटीन की अतिरिक्त खुराक की आवश्यकता होती है।
• जो लोग अपने कसरत को तेज करना चाहते हैं और मांसपेशियों का निर्माण करना चाहते हैं: वे जो किसी विशिष्ट लक्ष्य तक पहुँचने के लिए प्रशिक्षण लेने का निर्णय लेते हैं या मैराथन या किसी चरम में प्रतिस्पर्धा करते हैं खेल अपनी प्रोटीन आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए प्रोटीन पाउडर की ओर रुख करने की आवश्यकता है।
• जिन्हें चोट से उबरने की जरूरत है: विशेष रूप से एथलीट जिन्हें खेल की चोटों से उबरने की आवश्यकता होती है, उन्हें तेजी से और बेहतर तरीके से ठीक करने में मदद करने के लिए अक्सर अधिक प्रोटीन की आवश्यकता होती है।
• जो लोग शाकाहारी आहार का पालन करते हैं: जो लोग शाकाहारी या शाकाहारी जीवन शैली का पालन करते हैं, वे अपने आहार से कई प्रोटीन युक्त सामग्री को हटा देते हैं, जिसमें मांस, चिकन, मछली, और कभी-कभी डेयरी और अंडे शामिल हैं, उन्हें अपने आहार में प्रोटीन पाउडर को शामिल करने की आवश्यकता होती है ताकि उनके शरीर को आवश्यक दैनिक मात्रा में प्रोटीन मिल सके। .

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_{आज बाजार में प्रोटीन पाउडर कई फ्लेवर में आता है।}

जो लोग कम प्रोटीन सेवन के लक्षण दिखाते हैं, वे अक्सर थक जाते हैं, व्यायाम करते समय या अन्य श्रमसाध्य गतिविधियों को करते समय कमजोर महसूस करते हैं, चोटों से उबरने में बहुत अधिक समय लेते हैं, उन्हें अतिरिक्त प्रोटीन की आवश्यकता होती है जिससे वे प्राप्त कर सकते हैं। प्रोटीन पाउडर उनके आहार में। हालांकि, उन्हें गणना करनी चाहिए कि प्रोटीन पाउडर की कितनी आवश्यकता है और अपने शरीर को प्रोटीन का अतिरिक्त शॉट देने का सबसे अच्छा समय है।

दूसरी ओर, मट्ठा जैसे प्रोटीन पाउडर का सेवन करते समय, अपने रक्त शर्करा के स्तर पर नज़र रखना महत्वपूर्ण है। अधिकांश प्रोटीन बार और पाउडर में उच्च स्तर की चीनी सामग्री होती है, और उन लोगों का चयन करना महत्वपूर्ण है जिनमें कम चीनी शामिल है। कोई पारंपरिक सही मात्रा नहीं है जो सभी को लाभ पहुंचा सकती है, और यह जानना महत्वपूर्ण है कि आपके दैनिक आहार में प्रोटीन पाउडर शामिल करने से पहले आपके शरीर को कितना प्रोटीन चाहिए। जिसके लिए कई विकल्प हैं प्रोटीन पाउडर लेने के लिए, लेकिन यह चुनना महत्वपूर्ण है कि सबसे अच्छा डीआईएएएस स्कोर प्रदान करता है। विभिन्न प्रोटीन पाउडर शरीर को अमीनो एसिड की एक अलग मात्रा और गुणवत्ता प्रदान करते हैं। DIAAS स्कोर को ध्यान में रखते हुए, सबसे अच्छी गुणवत्ता दूध प्रोटीन और मट्ठा जैसे डेयरी-आधारित प्रोटीन पाउडर विकल्प हैं। हालांकि, लोग अपनी जीवन शैली और व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के आधार पर अन्य विकल्पों का विकल्प चुनते हैं। यह जानना महत्वपूर्ण है कि व्यक्तिगत रूप से आपके लिए सबसे अच्छा कौन सा काम करता है।

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_{प्रोटीन पाउडर शरीर में दुष्प्रभाव भी पैदा कर सकता है।}

हालांकि, वे लोग जिनकी दैनिक दिनचर्या और आहार सुनिश्चित करते हैं कि उन्हें आपके द्वारा खाए जाने वाले भोजन से प्रोटीन की सही मात्रा मिलती है, जिसमें उनके आहार में प्रोटीन पाउडर भी शामिल है, उनके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकता है। चूंकि उनके शरीर को अतिरिक्त की जरूरत नहीं है प्रोटीन, उनका सारा शरीर ऊर्जा के लिए अतिरिक्त प्रोटीन को तोड़ देगा, और साथ ही, गुर्दे और यकृत पर अधिक भार डालेगा। जब शरीर को प्रोटीन पाउडर की आवश्यकता नहीं होती है, तो यह गंभीर निर्जलीकरण, पाचन संकट और वजन बढ़ने के साथ-साथ रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि का कारण बनता है।

अपरिहार्य सत्य यह है कि अधिकांश लोगों को प्रोटीन पाउडर की आवश्यकता नहीं होती है। हालांकि, कुछ लोग अपने दैनिक आहार में प्रोटीन पाउडर और इसके विभिन्न रूपों को शामिल करके अपनी जीवन शैली में सुधार करते हैं।

अधिकांश लोगों के लिए, अपने दैनिक आहार से प्रोटीन प्राप्त करना आसानी से प्रबंधनीय है। लेकिन अगर किसी को पर्याप्त प्रोटीन नहीं मिल पाता है आहार किसी कारण से, या अगर उन्हें अपने ज़ोरदार कसरत के कारण औसत व्यक्ति की तुलना में अधिक प्रोटीन की आवश्यकता होती है, तो प्रोटीन पाउडर-आधारित शेक उसमें मदद कर सकता है। अंत में, यह लोगों की जीवन शैली, जरूरतों और वरीयताओं के लिए आता है।

लेखक के बारे में: मैक सिंह एक आहार विशेषज्ञ और फिटनेस ऐप फिटेलो के सह-संस्थापक हैं।

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